Статья: Куриные котлеты по-министерски

[Alexa_Alexa]

О, я такое из курицы регулярно кушаю (в кафе у нас любит шеф такое готовить) - искала рецепт, хотела дома также приготовить.

[Strekoza]

Матрешка, значит тебе должно вот это понравится Куриные котлеты по-министерски (БЛ) :mig:

[Umaporn]

А я вот например не умею готовить майонез самодельный,так для меня совсем без шансов этих мерзавчиков приготовить?

[Alexa_Alexa]

Добавь в рецепт ингредиенты майонеза по-отдельности :mig:

[Мари]

Стрекоза, Матрешка - спасибо за рецепт! Я делала вариант Матреши с зародышами только из курогруди. Это любовь!!! Теперь забыты отбивные из грудок!

[Umaporn]

Alisanya, подскажи,какое количество соевой или гороховой муки ты кладешь в этом рецепте? И с какой мукой вкусней получается и лучше держится форма?

тут девочки писали про использование молотых семян подорожника в качестве загутсителя, может тогда и льняное семя или даже лучше льняная мука подойдет? Как думаете?

[Alexa_Alexa]

Льняная мука должна подойти - её для замены яиц используют даже иногда.

[IRISKA]

Раньше делала эти котлетки с крахмалом, а потом совсем про них забыла. Вчера сделала их снова, с мукой, просто нет слов
Девочки спасибо за рецепт

[Yulia]

Матреш, в мерзавчиков твоих свинину насколько маленькими кубиками резать? Чем меньше, тем лучше или нет? Я как-то в гостях что-то подобное из говядины ела, так там были довольно большие кубички...

P.S. Матреша, хоть ты секрета и не открыла, я все равно справилась. Резала мелко. Котлеты получились неземные просто! Мне сказали, что надо будет еще делать таких котлет.

[Матрёшка]

Юльча,извини плз что я вовремя не увидала твой вопрос,, то что ты прекрасно справилась - дак даже никто и не сомневался,, я тоже этих мерзавчиков просто обожаю,,из курицы они как-то пресненько выходят, а вот из свнятины - ну просто и спав бы - йив бы ( по украински типа ела бы даже тогда, когда сплю)