Статья: Говядина/кролик/курица с айвой

[Alexa_Alexa]

Говядина/кролик/курица с айвой (БЛ)
Это один из самых моих любимых рецептов приготовления говядины - я была безумно счастлива, когда с официального сайта мне подтвердили, что это блюдо подходит для I Фазы системы Монтиньяка. Обязательно попробуйте - это невероятно вкусно!

Ингредиенты:
750г говядины/курицы/кролика
1кг айвы
100г репчатого лука
25г зелени петрушки, укропа
щепотка перца
соль по вкусу
растительное масло для обжарки

Приготовление:
Обжарить лук до золотистого цвета, отложить в сторону.
Мясо порезать крупными кусками , обжарить в сотейнике на масле.
* я обычно пропускаю этап обжаривания - мясо сразу начинаю тушить в воде
Залить водой, что бы покрывала мясо, и тушить до полуготовности (примерно 40-60 минут, смотря какой кролик).
Добавить лук, соль , перец.
Айву очистить от кожицы и семян, нарезать дольками и добавить к мясу.
Тушить до готовности (примерно еще 30 минут).
При подаче на стол посыпать зеленью.

Приятного аппетита!

На фото : кролик