Статья: Говядина/кролик/курица с айвой
Показано с 1 по 10 из 10

Тема: Статья: Говядина/кролик/курица с айвой

  1. #1
    Администратор Аватар для Alexa_Alexa
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    21,888
    Записей в дневнике
    451

    По умолчанию Говядина/кролик/курица с айвой (БЛ)

    Говядина/кролик/курица с айвой (БЛ)
    Это один из самых моих любимых рецептов приготовления говядины - я была безумно счастлива, когда с официального сайта мне подтвердили, что это блюдо подходит для I Фазы системы Монтиньяка. Обязательно попробуйте - это невероятно вкусно!

    Ингредиенты:
    750г говядины/курицы/кролика
    1кг айвы
    100г репчатого лука
    25г зелени петрушки, укропа
    щепотка перца
    соль по вкусу
    растительное масло для обжарки

    Приготовление:
    Обжарить лук до золотистого цвета, отложить в сторону.
    Мясо порезать крупными кусками , обжарить в сотейнике на масле.
    * я обычно пропускаю этап обжаривания - мясо сразу начинаю тушить в воде
    Залить водой, что бы покрывала мясо, и тушить до полуготовности (примерно 40-60 минут, смотря какой кролик).
    Добавить лук, соль , перец.
    Айву очистить от кожицы и семян, нарезать дольками и добавить к мясу.
    Тушить до готовности (примерно еще 30 минут).
    При подаче на стол посыпать зеленью.

    Приятного аппетита!

    На фото : кролик
    Последний раз редактировалось Alexa_Alexa; 18.11.2017 в 20:00.
    “The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
    TA Metamorphosis 2.3. - 209

  2. #2

    По умолчанию

    Саша,а как долго тушить айву с мясом до готовности,чтобы айва стала мягкой или разварилась в пюрешку?
    Ни разу не готовила ничего из айвы,не знаю,как она ведёт себя при приготовлении,хочу попробовать этот рецепт,звучит заманчиво
    Начинаю сначала с 06.09.2012

  3. #3
    Администратор Аватар для Alexa_Alexa
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    21,888
    Записей в дневнике
    451

    По умолчанию

    Айва должна просто стать мягкой, но не развалиться - ломтики должны сохранить форму
    “The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
    TA Metamorphosis 2.3. - 209

  4. #4

    По умолчанию

    я тоже люблю этот рецепт, и делаю так же со свининой,, но я люблю, когда айва превращается в пюре,и подливка становится такой тяжёлой и духмяной,,,

  5. #5

    По умолчанию

    Очень-очень вкусно! Однажды попробовав айву в чистом виде, я никак не могла понять как люди ее едят. Теперь понимаю. Присоединяюсь к любителям этого рецепта.

  6. #6
    Любопытствующий Аватар для Elsie
    Регистрация
    17.11.2010
    Адрес
    Россия
    Сообщений
    9

    По умолчанию

    Попробовала приготовить, как советует Alexa_Alexa - чтобы айва не развалилась. Но было маловато времени, наверное, недоготовила, айва все еще была немного твердовата. Хотя получилось очень вкусно - возьму этот рецепт на заметку!!! И маме насоветовала так приготовить! В следующий раз попробую, как советует Матрёшка - дотушить айву до состояния пюре. Большое спасибо за рецептик! Всем советую!
    Рост 163, вес 56 кг (на Монти ранее сбросила 5 кг, распустилась, возвращаюсь)

  7. #7
    Администратор Аватар для Alexa_Alexa
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    21,888
    Записей в дневнике
    451

    По умолчанию

    Сегодня лопала кролика по этому рецепту и решила, что и с курицей будет прекрасно
    Удалось сфоткать тарелку, до её опустошения teetj

    Кстати, интересно, у меня половин не любит фрукты обычно в готовке, а айва получается такая нейтральная по вкусу, чуть кисловатая - она была съедена в считанные минуты!
    Последний раз редактировалось Alexa_Alexa; 19.01.2011 в 21:01.
    “The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
    TA Metamorphosis 2.3. - 209

  8. #8

    По умолчанию

    Всё, кто еще не пробовал эту вкуснотень многое терят! люблю сочетание нежирного мяска и не о4 сладких фруктов Надо полагать, что с кроликом намного вкуснее

    Рецепт о4 быстр, я делала в БУ варианте на ВК и грудки индюшки не жирной. ПОрезать делов на минут 5 и минут 10-15 тушила. Быстро, а как вкусненько и ароматно! Кстати, айву пробовала впервые. Она мне и сырая понравилась. Такая жесткая, как недозрелая груша teetj
    Мари, вес - 48-50 кг, рост - 164 см, возраст - 24

  9. #9
    Знаток Аватар для Svetlanka
    Регистрация
    15.08.2011
    Адрес
    Подмосковье
    Сообщений
    1,060
    Записей в дневнике
    65

    По умолчанию

    Саша, пришла петь тебе хвалебные оды за рецепт Я не любитель фруктов в мясных блюдах, но айва с мясом - это что-то . Готовила пару лет назад в первый раз по твоему рецепту и сразу внесла его в любимые. Последний год перестала есть мясо Но вот проходя в магазине мимо отдела с говядиной, поняла, что хочу ее именно с айвой.
    Всё желаемое сбывается, если вы действительно этого хотите

  10. #10
    Администратор Аватар для Alexa_Alexa
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    21,888
    Записей в дневнике
    451

    По умолчанию

    Svetlanka, я рада, что тебе нравится рецепт - он у меня тоже один из самых любимых для говядины! Я её вчера тоже делала

Похожие темы

  1. Статья: Курица (или свинина, говядина) с базиликом
    от Alexa_Alexa в разделе Мясо, птица, субпродукты I
    Ответов: 1
    Последнее сообщение: 27.06.2012, 10:48
  2. Статья: Курица-карри в тайском стиле
    от Alexa_Alexa в разделе Супы I
    Ответов: 9
    Последнее сообщение: 15.01.2012, 23:35
  3. Статья: Бурбонский цыпленок или кролик
    от Alexa_Alexa в разделе Мясо, птица, субпродукты I
    Ответов: 18
    Последнее сообщение: 29.03.2011, 21:02
  4. Статья: Курица в пиве с ячкой или квиноа
    от eyou в разделе Мясо, птица, субпродукты I
    Ответов: 1
    Последнее сообщение: 07.04.2010, 15:38
  5. Статья: Кролик Стифадо по-критски
    от Alexa_Alexa в разделе Мясо, птица, субпродукты I
    Ответов: 0
    Последнее сообщение: 03.07.2009, 16:11

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •