Статья: Говядина/кролик/курица с айвой

[Alexa_Alexa]

Говядина/кролик/курица с айвой (БЛ)
Это один из самых моих любимых рецептов приготовления говядины - я была безумно счастлива, когда с официального сайта мне подтвердили, что это блюдо подходит для I Фазы системы Монтиньяка. Обязательно попробуйте - это невероятно вкусно!

Ингредиенты:
750г говядины/курицы/кролика
1кг айвы
100г репчатого лука
25г зелени петрушки, укропа
щепотка перца
соль по вкусу
растительное масло для обжарки

Приготовление:
Обжарить лук до золотистого цвета, отложить в сторону.
Мясо порезать крупными кусками , обжарить в сотейнике на масле.
* я обычно пропускаю этап обжаривания - мясо сразу начинаю тушить в воде
Залить водой, что бы покрывала мясо, и тушить до полуготовности (примерно 40-60 минут, смотря какой кролик).
Добавить лук, соль , перец.
Айву очистить от кожицы и семян, нарезать дольками и добавить к мясу.
Тушить до готовности (примерно еще 30 минут).
При подаче на стол посыпать зеленью.

Приятного аппетита!

На фото : кролик

[Tatyana]

Саша,а как долго тушить айву с мясом до готовности,чтобы айва стала мягкой или разварилась в пюрешку?
Ни разу не готовила ничего из айвы,не знаю,как она ведёт себя при приготовлении,хочу попробовать этот рецепт,звучит заманчиво

[Alexa_Alexa]

Айва должна просто стать мягкой, но не развалиться - ломтики должны сохранить форму

[Матрёшка]

я тоже люблю этот рецепт, и делаю так же со свининой,, но я люблю, когда айва превращается в пюре,и подливка становится такой тяжёлой и духмяной,,,

[Sweta]

Очень-очень вкусно! Однажды попробовав айву в чистом виде, я никак не могла понять как люди ее едят. Теперь понимаю. Присоединяюсь к любителям этого рецепта.

[Elsie]

Попробовала приготовить, как советует Alexa_Alexa - чтобы айва не развалилась. Но было маловато времени, наверное, недоготовила, айва все еще была немного твердовата. Хотя получилось очень вкусно - возьму этот рецепт на заметку!!! И маме насоветовала так приготовить! В следующий раз попробую, как советует Матрёшка - дотушить айву до состояния пюре. Большое спасибо за рецептик! Всем советую!

[Alexa_Alexa]

Сегодня лопала кролика по этому рецепту и решила, что и с курицей будет прекрасно
Удалось сфоткать тарелку, до её опустошения teetj

Кстати, интересно, у меня половин не любит фрукты обычно в готовке, а айва получается такая нейтральная по вкусу, чуть кисловатая - она была съедена в считанные минуты!

[mari_kyri]

Всё, кто еще не пробовал эту вкуснотень многое терят! люблю сочетание нежирного мяска и не о4 сладких фруктов Надо полагать, что с кроликом намного вкуснее

Рецепт о4 быстр, я делала в БУ варианте на ВК и грудки индюшки не жирной. ПОрезать делов на минут 5 и минут 10-15 тушила. Быстро, а как вкусненько и ароматно! Кстати, айву пробовала впервые. Она мне и сырая понравилась. Такая жесткая, как недозрелая груша teetj

[Svetlanka]

Саша, пришла петь тебе хвалебные оды за рецепт Я не любитель фруктов в мясных блюдах, но айва с мясом - это что-то . Готовила пару лет назад в первый раз по твоему рецепту и сразу внесла его в любимые. Последний год перестала есть мясо Но вот проходя в магазине мимо отдела с говядиной, поняла, что хочу ее именно с айвой.

[Alexa_Alexa]

Svetlanka, я рада, что тебе нравится рецепт - он у меня тоже один из самых любимых для говядины! Я её вчера тоже делала