Аня, если что-то свернулось, это значит ты яйца передержала и они в омлет свернулись, вместо того, чтобы превратиться в заварной крем. Молоко, наверное, слишком высокой температуры было и, может, недостаточно тонкой струйкой ты желтки добавляла или не непрерывно мешала?
Желатин разный бывает, тоже иногда може быть в нем причина. Ты его хорошо растворила до полнейшего растворения?
Ответить с цитированием
Социальные закладки