Статья: Сырники с яблоками в духовке

[avlei]

Сырники в духовке (БЛ)



Ингридиенты:
250 гр творога (у меня был кварк)
1 яйцо
2 ст.л. ложки БЛ муки (у меня смесь из отрубей, зародышей пшеницы и льняной муки)
1 ст.л. ложки фруктозы
Ванилин

Взбить отдельно желтки с фруктозой, добавить творог и "муку", если будет жидко добавить еще муки
Аккуратно добавить взбитые белки
Тесто получилось, как густая сметана, но не растекалось
Выложить ложкой на пергаметную бумагу или силиконовый коврик
Печь 15-20 мин на 180 градусов или до готовности

Думаю, при желании можно добавить соду или пекарский порошок, тогда сырники не опадут сильно