Статья: Сырники с яблоками в духовке
Страница 1 из 6 123456 ПоследняяПоследняя
Показано с 1 по 10 из 58

Тема: Статья: Сырники с яблоками в духовке

  1. #1
    Администратор Аватар для Штучка
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    UK, London
    Сообщений
    12,494
    Записей в дневнике
    100

    По умолчанию Сырники с яблоками в духовке (любой ПП)

    Сырники с яблоками в духовке (любой ПП)




    Ингридиенты

    Творог суховатый пастообразный (кварк) 300 гр (для БУ менее 2% жирности)
    щепотка соли
    фруктоза по вкусу 1 сл.л (я сладкие сырники не люблю)
    щепотка корицы
    немного натуральной ванильной эссенции
    1-2 зеленых яблока
    2 ст.л муки (в зависимости от ПП)
    белок 1 яйца
    1 ч.л пекарского порошка


    Приготовление

    Очищаем от кожицы и серцевинки яблоко, режем его мелко, смешиваем все остальные ингридиенты. Тесто должно получиться не жидкое и эластичное!!

    Тяжелую керамическую форму выстилаем пергаментом. Я пеку на силиконовом коврике, на обычном протвене хуже... Чтобы снизу получилась корочка-основа, нужна форма с хорошей и постепенной отдачей тепла.

    Формируем шарики из теста (или выкадываем ложкой)и придаем им форму сырничков, выкладываем на форму и ставим в горячую духовку, выпекаем при 200С около 25-30 минут.

    Запекаем до румяности. Даем немного остыть прямо на горячей форме... Подаем с джемом или медом, можно и с лесными ягодами.
    Последний раз редактировалось Штучка; 28.10.2013 в 20:56.

    Похудела за 7 месяцев на 17,5 кг.
    Стараюсь не есть коровью молочку, заменяя растительной

    Отправим открытку ко дню рождения одиноким старикам в домах престарелых вместе? ТЫРК

  2. #2
    Увлеченный Аватар для Helga
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    311
    Записей в дневнике
    2

    По умолчанию

    Ирочка, одно время прям подсела на эти твои сырники с яблоками! только они, заразы, у меня растекаются в блинчики и выглядят не очень эстетично. поэтому я нашла такой способ: даю им чуть-чуть остыть (чтоб схватились, но еще не застыли), "режу" прям на коврике их лопаточкой, снимаю и каждую штучку сворачиваю в рулетик - и вкусно и красиво!
    Вот так:




    Ольга, 31 год, мой рост 177, вес 63. Комфортный и желаемый вес - 57.
    Счастье - это не станция назначения, а способ путешествовать!

  3. #3
    Администратор Аватар для Штучка
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    UK, London
    Сообщений
    12,494
    Записей в дневнике
    100

    По умолчанию

    Оля,

    Наоборот такие трубочки симпатяги!!

    Похудела за 7 месяцев на 17,5 кг.
    Стараюсь не есть коровью молочку, заменяя растительной

    Отправим открытку ко дню рождения одиноким старикам в домах престарелых вместе? ТЫРК

  4. #4
    Увлеченный Аватар для Helga
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    311
    Записей в дневнике
    2

    По умолчанию

    ну, так я и говорю, что нашла выход! А свекровь ломает голову, как это я сырники рулетиками пеку))))



    Ольга, 31 год, мой рост 177, вес 63. Комфортный и желаемый вес - 57.
    Счастье - это не станция назначения, а способ путешествовать!

  5. #5

    По умолчанию

    У меня получились не такие красивые как на первой картинке, но очень вкусные. Сырники немного расползлись и как будто немоного не пропеклись внутри. Мне кажеться это иза того что творог у меня был суховатый.
    Спасибо за рецепт
    Наталья.

  6. #6
    Увлеченный Аватар для Овсянка
    Регистрация
    08.07.2009
    Адрес
    Великобритания
    Сообщений
    292

    По умолчанию

    у меня тоже сырники расплылись в одну тонкую лепешку. брала пшеничные отруби вместо муки. может нужно больше муки класть чтобы они форму держали?




    Наташа - 42 года, рост 152

  7. #7
    Знаток Аватар для Ivadara
    Регистрация
    14.05.2009
    Адрес
    Хабаровск
    Сообщений
    1,301
    Записей в дневнике
    41

    По умолчанию

    у меня вопрос - можно ли их замораживать?

  8. #8
    Администратор Аватар для Штучка
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    UK, London
    Сообщений
    12,494
    Записей в дневнике
    100

    По умолчанию

    Ivadara - Ириш,
    Я не замораживала их, но думаю, что можно, а потом тогда разогреть в духовке или под грилем минутку подержать.

    Helga - Оля,
    Судя по красивой картинке, представляю, КАК свекровь ломает голову, что ты сырники рулетиками заворачиваешь. Ты, уж, над ней так не издевайся, то всю головоу сломает!!

    SkinnyOrange
    Очень рада, что вкусно было

    Овсянка - Наташа,
    Пшеничные отруби совершенно не скрепляют изделия. Чем больше муки, тем она больше держит, но я люблю в сырниках муки по минимуму, они хоть немного расползаются, но очень вкусно выходит.

    Похудела за 7 месяцев на 17,5 кг.
    Стараюсь не есть коровью молочку, заменяя растительной

    Отправим открытку ко дню рождения одиноким старикам в домах престарелых вместе? ТЫРК

  9. #9
    Увлеченный Аватар для Helga
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    311
    Записей в дневнике
    2

    По умолчанию

    SkinnyOrange, когда сырники горячие, то может сложится впечатление, что они как будто недопеклись внутри, но когда они остывают, то схватываются.



    Ольга, 31 год, мой рост 177, вес 63. Комфортный и желаемый вес - 57.
    Счастье - это не станция назначения, а способ путешествовать!

  10. #10
    Администратор Аватар для Штучка
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    UK, London
    Сообщений
    12,494
    Записей в дневнике
    100

    По умолчанию

    Да, да, совершенно верно!! Им надо чуть дать остыть, тогда легче с ними обращаться

    Похудела за 7 месяцев на 17,5 кг.
    Стараюсь не есть коровью молочку, заменяя растительной

    Отправим открытку ко дню рождения одиноким старикам в домах престарелых вместе? ТЫРК

Страница 1 из 6 123456 ПоследняяПоследняя

Похожие темы

  1. Оладушки с творогом и яблоками в духовке(БУ)
    от Штучка в разделе Десерты I
    Ответов: 14
    Последнее сообщение: 09.08.2015, 21:01

Метки этой темы

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •