Рисовая ванильная запеканка с сухофруктами (БУ)

[Штучка]

Рисовая ванильная запеканка с сухофруктами (БУ)

Вкусный сладкий сытный десерт к завтраку




Ингредиенты

500 мл молока (лучше соевого или козьего)
200 г коричневого риса (круглозерного или длиннозерного)
4 яичных белка
50 г фруктозы или другого подсластителя по вкусу
1 ч.л. ванильной эссенции
200 г моркови
300 г яблок
100 г сухофруктов (курага, инжир)
корица по вкусу

Приготовление

Молоко сильно нагреть, насыпать рис и варить на среднем огне, переодически постоянно помешивая до готовности (около 25 минут). Рис убрать с огня.

Морковь и почищенные яблоки натереть на средней терке, добавить корицу и ваниль, перемешать с рисом.

Взбить белки до пиков и аккуратно спатулой вмешать к рису.

Выложить массу в застеленную бумагой для выпечки форму или силиконовую, разровнять.

Запекать в течение 35 минут при температуре 180С.

Готовую запеканку остудить и разрезать на порции.

Фото не мое

[Tatyana]

Ириш,ну такая прям вкуснятка,аж руки зачесались приготовить,да и продукты мои прям все,которые я бы с удовольствием покушала,ИРА,читать умею-там написано дла завтрака.
А на ужин можно?а ? такую красоту,хочется ведь и милого побаловать,а то утром то только я одна буду кушать,не камильфо как то,вдоём одесертиться ,вот было бы славненько

[Штучка]

Ну, конечно, можно в БУ ужин Какая разница. У меня просто самой такие блюда идут с утра под чашечку вкусного чая

[tykva]

Приготовила уже сегодня
Рис взяла басмати, т.к. коричневый закончился Как оказалось яблоки совсем пропали, так что готовила без них.
Добавила ещё к специями толченую гвоздику, аромат стоит... ммм Слюни текут, но буду ждать завтрак!

[Кинор]

Готовила сегодня на ужин эту замечательную запеканку,учитывая что рис не ела оочень давноПолучилось сытно и сладко
Единственную сделала ошибку, что рис не проварила как следует, сверху запеканки рис подсох и получилось, будто рис не вареный совсемСорт риса у меня коричневый, длиннозернистый, который при хорошей варке не всегда и за 40 минут разварен бывает.
Буду готовить еще

[LENCHIK]

Кинор,скажи мне пожалуйста какой фирмы соевое молоко до 1,5% ты приобретаешь и где??? Заранее спасибо

[Кинор]

LENCHIK
Думаю что девочки не одобрят что я выложу фото здесь хотя я не знаю где выложить фото еще, вроде бы для отсека Европы и России не подходит ну если что,- прошу перенести в соответствующую тему
Молоко 1.6% фирмы Тнува
соевое продается в любом супере

[Sweta]

Сварила много риса Басмати на воде и поняла, что в чистом виде он меня не привлекает. Решила приготовить эту запеканочку. Натерла морковки побольше, чернослив порезала и взбила 2 белка и в духовку на 20 мин., больше не понадобилось, т.к она начала подсыхать. Такая вкуснотища! Вроде как и полезный рис ешь, и в то же время пирогом наслаждаешься! На молоке вообще, наверное объедение! Спасибо Ирине-Штучке за очередной простой и вкусный рецепт.
[IMG]

[Штучка]

Света, ну, очень аппетитно кусоек выглядит!! Рада, что понравилось, давненько я ее тоже не делала.

[mari_kyri]

Мне о4 понравилась запеканочка, но я всегда обходила рецепты с взбитыми белками стороной. Но вчера снова решилась на сей подвиг. Получилось о4 воздушно и вкусно У меня просто рис и белки. Но я сделала с густым сиропом на дне. Сварила карамель из 2 ст.л. фруктозы и 2 ст.л. воды, полила дно формы и выложила рис. Запекала 40 минут для большей румяности.