Статья: Салат из печени с морковью

[Штучка]

Салат из печени с морковью(БЛ)




Ингредиенты

1 кг печени (говяжьей)
3 яйца
200 г моркови
150 г лука
шампиноны (по желанию или вместо яиц их можно взять)
соль
майонез


Приготовление

Печень отварить в соленой воде (варить около 30-40 минут после закипания), я редварительно говяжью или свиную печень замачиваю в молоке, она тогда немного нежнее получается.

Остудить и перекрутить на мясорубке.

Лук мелко покрошить и прижарить до золотистого цвета.

Вареные яйца и сырую морковь натереть на мелкой терке. По желанию добавить шампиньоны (тогда с луком их прижарить немного) или взять их вместо яиц.

Все смешать, посолить по вкусу и заправить майонезом.

Источник + фото say7.info

[Tatyana]

Ириша, несу поклон тебе за салатик,просто пеСтня,я от него просто балдею,прям,как коты от валерианки,это ,наверное афродизиак для меня.Вчера пока готовила его-напробовалась,пока дело до стола дошло,я уже сытая была,муж говорит,а что печени то мало ешь,а куда ж больше,наверное тарелочку закусочную умяла,пробовамши.
Вкус такой нежный получился,наверное из за молока,я её замочила на ночь ,получился такой ненавязчивый вкус печени,ну вообщем не описуемо вкусно,Спасибо!

[Штучка]

Танюша,

На здоровье!! Я тоже о4ень люблю этот салатик, надо тоже сделать!

[Tatyana]

Печень я люблю,но вот не всегда она мне нравится приготовленная или изжога замучит потом,а этот салат ,ну вот ел бы и ел, он у меня на перекус сейчас идёт перед БЛПП

[Kristy]

Приготовила я сегодня этот салатик. Очень вкусно! Один с моих любимых!

[Rakushka]

Салат из куриной печени (БЛ)

Еще не встречала людей, которым бы этот салат не понравился.

Ингредиенты: (на большую салатницу)
300 г. куриной печени
2 моркови
1 небольшая луковица
3 яйца
200 г. твердого сыра
правильный майонез
растительное масло для жарки

Приготовление
1. Печень отварить в подсоленной воде. Остудить, потереть на крупной терке.
2. Спасировать на РМ мелко порезанный лук, добавить тертую морковь, посолить. Тушить до готовности.
3. Сыр и вареные яйца потереть на крупной терке.
4. Складывать в салатник слоями: морковь, печень, майонез, яйца, майонез, сыр.
Приятного аппетита!

[Yulia]

Рецепты объединила, т.к. они очень похожи

[Муха]

Добавлю свой рецепт печеночного салатика, готовлю его больше 20 лет, очень нравится из-за его простоты. На фото салат украшен кунжутом и укропом.
Ингредиенты:
печень говяжая отварная 300 гр.
морковь отварная (слегка аль-денте)-300 гр.
майонез домашний
соль
Приготовление:
печень и морковь порезать соломкой, добавить майонез и соль. Салат готов.

[Матрёшка]

у моей лепшей подурганки еще яблоки мелко резанные идут - я та-а-к обожаю этот салат, что просто чуть не лопаюсь, когда его ем - всё мало и мало

[Муха]

когда его ем - всё мало и мало

Матрёшка, у меня происходит тоже самое, а яблоко салат еще вкуснее сделает, буду пробовать.