Льняные маффины с яблоком (БЛ)
Страница 1 из 2 12 ПоследняяПоследняя
Показано с 1 по 10 из 15

Тема: Льняные маффины с яблоком (БЛ)

  1. #1
    Администратор Аватар для Alexa_Alexa
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    21,888
    Записей в дневнике
    450

    По умолчанию Льняные маффины с яблоком (БЛ)

    Льняные маффины с яблоком (БЛ)

    Ингредиенты:
    1 и 1/4 чашки льняной муки
    2 ч.л. пекарского порошка
    1 ст.л. корицы
    1ч.л. мускатного ореха
    1/2 ч.л. соли
    Подсластитель, эквивалентный 3/4 чашки сахара (например, 1/3-1/2 чашки сиропа агавы)
    4 яйца (слегка взбить)
    1/4 чашки растительного масла
    1/2 чашки воды, или яблочного сока (лучше с мякотью), или сиропа, или гидролата (апельсиновая, розовая вода)
    1 стручок ванили (разрезать пополам и достать семечки)
    1 среднее яблоко, измельченное
    1/2 чашки порезанных орехов (опционно)

    Приготовление:
    Нагрейте духовку до 180С (350 F).
    Хорошенько смажьте маслом 12 формочек для маффинов.
    Смешайте сначала все сухие ингредиенты, затем добавьте остальные.
    Дайте смеси постоять 10 минут.
    Разложите по формочкам для маффинов.
    Выпекайте 18 минут.

    Источник: Laura Dolson, About.com
    Последний раз редактировалось Alexa_Alexa; 10.09.2009 в 21:36.
    “The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
    TA Metamorphosis 2.3. - 209

  2. #2

    По умолчанию

    Пекла сегодня такие штуки на завтрашний обед в качестве десерта, только я в виде пирога пекла.
    запах стоял изумительный по всей кухне
    уже была готова оторвать кусочек и попробовать, но вовемя остановилась)
    Подружка попробовала, сказала - очень вкусно) с учётом того, что она вообще против всяких моих заморочек по поводу диет (и монти в том числе). В общем, даже ярые скептики оценили положительно!)
    Завтра буду наслаждаться))

    Хорошего человека должно быть много!
    Но можно и чуть-чуть поменьше)

  3. #3
    Знаток Аватар для Svetlanka
    Регистрация
    15.08.2011
    Адрес
    Подмосковье
    Сообщений
    1,060
    Записей в дневнике
    65

    По умолчанию

    Испекла сегодня такие маффины. Вместо подсластителя взяла 1 ч.л. меда и 20 гр. курага. Яблочки мелко напишинковала.
    Они хорошо поднялисть при выпечке, потом опали слегка. Получились с корочкой, но при этом слегка сырые внутри, в тех местах где тесто с яблоками соприкасается.
    Курага не дала ожидаемой сладости. Зато яблочки дают кислинку приятную.
    Маффины по вкусу чем-то напоминают шарлотку не сладкую. С чайком после обеда в качестве десерта - вкусна!

    Посчитала для моих маффинов:
    Итого: 1315,2 ккал (на 560 гр) 39,6 гр 59,4 гр 165,8 гр
    на 100 гр 7 гр 10.6 гр 29,6 гр
    Всё желаемое сбывается, если вы действительно этого хотите

  4. #4
    Новичок Аватар для Mo
    Регистрация
    18.10.2010
    Адрес
    Москау
    Сообщений
    88

    По умолчанию

    Svetlanka, у меда ГИ даже выше среднего - его только в БУ и не больше ч.л. за раз можно! Так что для БЛ блюд он ну совсем не подходит

    рост 170 см. Третий заход на монти с 01.03.2012 г.

  5. #5
    Знаток Аватар для Svetlanka
    Регистрация
    15.08.2011
    Адрес
    Подмосковье
    Сообщений
    1,060
    Записей в дневнике
    65

    По умолчанию

    Вот оно че А я не сообразила как-то. При чем ложка меда там эта вообще не чувствуется.
    Значит мои маффины - неправильные получились Но уже слопала Вкусные были))))
    Всё желаемое сбывается, если вы действительно этого хотите

  6. #6
    Увлеченный Аватар для Тортолина
    Регистрация
    15.12.2011
    Адрес
    Russia
    Сообщений
    383
    Записей в дневнике
    2

    По умолчанию

    Готовила в точности по пропорциям, кроме подсластителя, был у меня топинамбура порошок и сорбит, насыпала пол чашки всего вместе, получилось слабой сладости, как батон. Пекла в форме пирога. По консистенции ну просто очень хорошее получилось. Пекарь из меня пока начинающий и эта самая удачная выпечка из всего что я когда либо пекла! Так что рецепт очень легкий. фото вскоре выложу
    мама мальчишек–двойняшек
    на гв, II фаза
    начинала с 67 кг ... сейчас 59 кг

  7. #7
    Новичок Аватар для ДК крапленая
    Регистрация
    22.02.2012
    Адрес
    Россия, г. Липецк
    Сообщений
    58
    Записей в дневнике
    35

    По умолчанию

    Испекла сегодня эти маффины в первый... и последний раз... про вкус ничего плохого сказать не могу, а вот про в итоге получившеюся энергетическую ценность, подсчитанную мной.... ну уж больно они превышают количество жиров.... на весь рецепт вышло: 1044 ккал, Б-52,67гр, Ж-73,12гр, У-47,38 гр.... Много не съешь мягко говоря....
    Миниатюры Миниатюры Нажмите на изображение для увеличения. 

Название:	IMG_3147.jpg 
Просмотров:	511 
Размер:	98.5 Кб 
ID:	1330  

  8. #8
    Администратор Аватар для Alexa_Alexa
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    21,888
    Записей в дневнике
    450

    По умолчанию

    ДК крапленая, дык, мы на калорийность внимание не обращаем - у нас форум методу Монтиньяка посвящен
    “The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
    TA Metamorphosis 2.3. - 209

  9. #9
    Новичок Аватар для ДК крапленая
    Регистрация
    22.02.2012
    Адрес
    Россия, г. Липецк
    Сообщений
    58
    Записей в дневнике
    35

    По умолчанию

    Не, не... я о жирности... один маффины (50 гр) тянет на 6,27 грамм

  10. #10
    Администратор Аватар для Alexa_Alexa
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    21,888
    Записей в дневнике
    450

    По умолчанию

    Так и я о жирности - нам она не важна, тем более, что рецепт белково-липидный.
    “The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
    TA Metamorphosis 2.3. - 209

Страница 1 из 2 12 ПоследняяПоследняя

Похожие темы

  1. Кекс с яблоком и клюквой (БУ)
    от Asstilba в разделе Десерты I
    Ответов: 35
    Последнее сообщение: 21.06.2015, 10:30
  2. Творожно-медовый крем с яблоком (БУ)
    от Stroynaya в разделе Десерты I
    Ответов: 4
    Последнее сообщение: 08.05.2015, 00:42
  3. Рисовая каша с яблоком и сухофруктами (БУ)
    от Штучка в разделе Бобовые, крупы, рис, макаронные изделия I
    Ответов: 11
    Последнее сообщение: 28.07.2013, 13:53
  4. Маффины без муки (БЛ)
    от Alexa_Alexa в разделе Десерты I
    Ответов: 11
    Последнее сообщение: 09.05.2012, 22:12
  5. Хлеб с яблоком и сухофруктами (БУ)
    от Штучка в разделе Пекарня I
    Ответов: 13
    Последнее сообщение: 21.08.2011, 00:31

Метки этой темы

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •