Льняной хлеб (БЛ)
Ингредиенты:
2 чашки льняной муки
1ст.л. пекарского порошка
1ч.л. соли
подсластитель по вкусу и желанию
5 яиц (взбить)
1/2 чашки воды
1/3 чашки растительного масла
Приготовление:
Нагрейте духовку до 180С (350 F).
Вам потребуется сковорода или противень с высокими бортиками, или (что, пожалуй, самое удобное) разъемная форма для торта (26см), которые нужно выстелить промасленной пергаментной бумагой или силиконовым ковриком.
Смешайте сухие ингредиенты.
Добавьте к сухой смеси яйца, воду и масло.
Дайте постоять 2-3 минуты, что бы тесто немного загустело.
Выложите в разъемную форму (слой теста около 3-4см).
Выпекайте 20 минут (поверхность хлеба должна возвращаться назад, если надавить на неё пальцем, либо должна видимо зарумяниться - темнее, чем изначально льняное семя)
Охладите и порежьте на куски любого размера.
Источник: Laura Dolson, About.com
Социальные закладки