Кунжутные крекеры с сыром (БЛ)

**Alexa_Alexa** · 09.09.2009, 17:44

Кунжутные крекеры с сыром (БЛ)

Ингредиенты:
1 чашка миндальной муки (молотого миндаля)
¼ чашки семян кунжута
115г измельченного сыра твердых сортов (лучше если это будет очень твердый сыр типа Пармезана)
1 яичный белок или цельное яйцо
2ч.л. готовой горчицы (можно без неё)
1ч.л. сухих приправ по вкусу
¼ ч.л. соли (можно не добавлять, что бы не так солёно было - в сыре уже достаточно соли)

Приготовление:
Разогрейте духовку до 160С (325 F).
Смешайте все ингредиенты в кухонном комбайне.
Сделайте из получившегося теста "колбаску" диаметром около 4см.
Порежьте на небольшие порции.
Разложите получившиеся кружки на силиконовом коврике или промасленной бумаге.
Оставьте достаточно места между кружками.
Раскатайте кружки в круглые лепешечки.
Выпекайте 14-18 минут, или когда крекеры начнут коричневеть.

Источник: Laura Dolson, About.com
Фото: Alexa_Alexa, Umaporn

**eyou** · 10.09.2009, 12:04

Крекеры просто обалденно вкусные,а запах стоит пока они пекутся в духовке просто очуметь

Всем рекомендую,для завтрака к кофе это будет просто что-то

**Alexa_Alexa** · 11.09.2009, 23:09

И эти сфоткала - очень нарядно выглядят, как печеньки, прямо.

**Ivadara** · 14.10.2009, 13:25

приготовила я эти крекеры, очень ! насыщенный запах и вкус , очень сытно! , но почему - то у меня они не получились хрустящими , именно как крекеры-печеньки ...может что не так ...или же дольше надо в духовке держать, а так вполне достойное блюдо для перекуса

**Alexa_Alexa** · 14.10.2009, 14:10

У меня они тоже не хрустящие, а, больше, на печенье похожие, получаются.

**Strekoza** · 14.10.2009, 20:15

Алекса, а "сухих приправ по вкусу", так каких например? Какие ты использыеш?

**Alexa_Alexa** · 14.10.2009, 20:32

А я , вообще, без них делаю

На мой вкус - кунжута и сыра вполне достаточно для аромата. Даже горчицу не добавляю теперь.

**Umaporn** · 19.01.2010, 21:20

Такие классные получились крекеры! Наготовлю себе как можно скорее еще таких для БЛ-перекусов

**Umaporn** · 08.03.2010, 14:19

Девочки,уже третий раз гортовлю такие крекеры и окончательно убедилась,что тут лучшая приправа - это чеснок! Идеальное сочетание

Я его не жалеючи сыплю,получается ооооочень вкусно!!
Кстати,добавляю целое яйцо,а не белок

**Alexa_Alexa** · 08.03.2010, 14:50

Какая фотка чудесная! А я только сейчас её заметила!
поставлю в рецепт - очень красиво!

PS Про цельные яйца тоже сейчас допишу - так гораздо удобнее!