Статья: Суп пюре с кабачками и цветной капустой
Показано с 1 по 7 из 7

Тема: Статья: Суп пюре с кабачками и цветной капустой

  1. #1

    По умолчанию Суп пюре с кабачками и цветной капустой (любой ПП)

    Суп пюре с кабачками и цветной капустой (любой ПП)

    Ингредиенты
    * 1 кг кабачков (или цуккини)
    * 1 кг цветной капусты
    * 200 г моркови
    * 200 г лука
    * соль
    * перец
    Для БЛПП
    * растительное масло
    * вареные яйца
    * сыр

    Приготовление:
    Нарезать лук и морковь, потушить слегка (для БЛПП использовать ОМ, для БУПП тушить на небольшом кол-ве воды)
    Очистить кабачок, нарезать кубиками
    Разделить цветныю капусту на соцветия
    Добаваить кабачок и цветную капусту к потушенным луку и моркови
    Добавить соль, перец по вкусу
    Овощную смесь залить горячей водой (чтобы покрывало овощи) и проварить на среднем или медленном огне до готовности (минут 20)
    Отделить бульон от овощей через дуршлаг
    Готовые овощи измельчить в блендере
    По желанию можно добавить бульон чтобы сделать суп пожиже

    Для БУПП подвать с зеленью (лук, укроп, петрушка)
    Для БЛПП посыпать натертым сыром и нарубленным яйцом

    Приятного аппетита
    Последний раз редактировалось Alexa_Alexa; 08.09.2009 в 10:20.
    Наталья.

  2. #2
    Новичок Аватар для Солнышко
    Регистрация
    18.05.2009
    Адрес
    Санкт-Петербург
    Сообщений
    77

    По умолчанию

    Наталья,а можно вместо цветной капусты добавить обычную,белокочанную?
    Нина. 168 см

    04.10.10

  3. #3

    По умолчанию

    Солнышко, прости, не видела сообщение.
    Теоретически конечно можно, но я лично не пробовала. Если попробуешь, раскажи как получилось!
    Наталья.

  4. #4

    По умолчанию

    Очень вкусный суп! Не ожидала, что без сливок будет такой насыщенный вкус
    Идёт пост, не ем мясо и яйца.

  5. #5

    По умолчанию

    Я во многих рецептах видела морковку. Но разве её можно готовую? Вроде бы не сырая морковь - это уже плохой углевод? Объясните, пожалуйста. А то я теряюсь, когда вижу её в рецептах...

  6. #6
    Администратор Аватар для Alexa_Alexa
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    21,888
    Записей в дневнике
    450

    По умолчанию

    Вот здесь ответ на вопрос. В той же теме масса другой полезной информации
    “The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
    TA Metamorphosis 2.3. - 209

  7. #7

    По умолчанию

    Очень вкусный супчик получился, хотя я сыр и яйца не добавляла (хоть и для БЛПП делала)! Однозначно попадет в списки моих любимых.

Похожие темы

  1. Статья: Шефирдский пирог с мясом и цветной капустой
    от Штучка в разделе Мясо, птица, субпродукты I
    Ответов: 61
    Последнее сообщение: 09.12.2014, 21:26
  2. Статья: Салат яркий с цветной капустой
    от Хитрость в разделе Салаты I
    Ответов: 1
    Последнее сообщение: 18.11.2014, 11:56
  3. Статья: Запеканка с брокколи и цветной капустой
    от Stroynaya в разделе Блюда из овощей, яиц и тофу I
    Ответов: 1
    Последнее сообщение: 08.02.2010, 17:01
  4. Статья: Нежный салат с цветной капустой
    от Alexa_Alexa в разделе Салаты I
    Ответов: 0
    Последнее сообщение: 28.07.2009, 13:58
  5. Ответов: 0
    Последнее сообщение: 28.04.2009, 00:33

Метки этой темы

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •