Masquare, про Макфу, к сожалению, ничего сказать не могу .
Относительно спагетти, есть ответ 53 с официального сайта. Это поможет понять, какие именно макаронные изделия нам можно и почему.
Лучше покупать итальянские марки, т.к. итальянцы изначально готовят макароны al dente (по нашему вкусу, они как бы слегка недоварены). Если на пачке указано время 5-7 минут, то мы их варим именно 5.