Макаронные изделия (макароны, вермишель, лапша и т.д)

[Umaporn]

Мы с мужем идем в кафе,которое специализируется на приготовлении пиццы и пасты. Пицца - однозначно не наш продукт,а что думаете по поводу кафешной пасты? Может ли она быть приготовлена в соответствии со 2-о й фазой? Конечно,уверена,что масла или жирного соуса в нее добавят, но как вообще готовят спагетти в кафе и ресторанах (не заграничных,а наших)? Аль-денте или как попало?

[Alexa_Alexa]

Umaporn, готовят так, как большинство людей из СССР привыкло есть: варят долго. Но можно специально попросить, что бы сделали недоваренную - аль денте. Тогда есть маленький шанс, что пойдут навстречу и угодят взыскательному вкусу монтика

[Малышка]

Аль-денте или как попало?

как попало.
Но мой совет: официанту 5 раз скажи про аль-денте.
Если принесут переваренные - посылай нах.
Если ресторан специализируется на итальянской кухне, они обязаны знать, как правильно варить пасту

[Umaporn]

ну,послать я при всем желании не смогу
Остается надеяться, что человечество шагнуло вперед и что-то соображает во вкусе настоящей пасты. Позорно было бы специлизироваться на ее приготовлении ,при этом готовить по советским стандартам

[Малышка]

ну,послать я при всем желании не смогу

учись. Или наши рестораны так и останутся такими.
Просто возвращай блюдо и все

Позорно было бы специлизироваться на ее приготовлении ,при этом готовить по советским стандартам

ага, и до сих пор ее подбрасывают и проверяют, прилипла к потолку или нет

[Alexa_Alexa]

Ага, так вот вернёшь блюдо, а они тебе в тарелку плюнут
Наверное, в ресторанах высокого класса это невозможно, но в простеньких - запросто! Мне даже друг - француз об этом рассказывал, а он по всему миру поездил и поработал в разных ресторанах, насмотрелся (то есть, это не только в СНГ возможно при нашем посредственном уровне сервиса).

[Малышка]

ну, Саш, тада вообще забить на этот ресторан(

[СВЕТЛАНАSVET1962]

Девочки.подскажите,а такую лапшу можно:http://www.goodsmatrix.ru/goods/4602481005176.html