avlei,потрясающая находка!!!
Я бы с удовольствием тоже поверила тому,что у них такой низкий ГИ и без зазрения совести лопала бы их в любой ПП.
Крахмал есть в составе любой пшеницы,из которой готовят пасту,так что на этот счет не переживай, это природный крахмал Другое дело,что в процессе пастификации он становится безвредным вследствие снижения ГИ