Макаронные изделия (макароны, вермишель, лапша и т.д)

[avlei]

нашла вот такую пасту http://www.fiberpasta.it/p/it/
Гликемический индекс 23, смущает, правда, наличие крахмала в составе, но раз производитель гарантирует ГИ 23, значит крахмал не играет особой роли . Вкус очень достойный. Посмотрела на сайте, у них есть представители в России и других странах

[Umaporn]

avlei,потрясающая находка!!!
Я бы с удовольствием тоже поверила тому,что у них такой низкий ГИ и без зазрения совести лопала бы их в любой ПП.
Крахмал есть в составе любой пшеницы,из которой готовят пасту,так что на этот счет не переживай, это природный крахмал Другое дело,что в процессе пастификации он становится безвредным вследствие снижения ГИ

[Goa]

Так вроде тут недавно написали о сообщении от производителя Макфы, что они используют пастификацию для придания формы всем ихним макаронным изделиям из пшеницы твердых сортов...

а на упаковках с макаронами указывают что они прошли процесс пастификации?