Макаронные изделия (макароны, вермишель, лапша и т.д)

[Alice]

И итальянская и ЦЗ и из твердых сортов... Ну, в общем, я так поняла, что ну ее на всякий случай!
А! Про пастификацию, конечно, не знаю, ведь это нигде никогда не написано...

[Амброзия]

У нас продаются итальянские макароны из твердых сортов пшеницы, только цена у них, конечно...

[Noc]

Девочки, обнаружила у себя помимо обычных спагетти феттучини фирмы Barilla. Время приготовления 6 минут. Их можно кушать?

[Штучка]

Нет, нецельнозерновые можно только спагетти и тонкую вермишель.

[Babayka]

кстати не давно обнаружила у нас такое , если там полистать, то есть даже спиральки.

[Noc]

Благодарю!

[Мусенька]

У нас появились магазины итальнских продуктов. На спагетти написано " semola di grano duro". Гугл перевел как крупка из твердой пшеницы. Нам такую можно?

[katerin]

Девы, а что насчет Монти - спагетти? На обороте написано, мол, "Рекомендую подавать, полив оливковым маслом, или с одним из моих томатных соусов. Мишель Монтиньяк"? Как так, если ГИ 40?

[Штучка]

Давно что-то не было вопросов про макароны ) Итак взываю к коллективному разуму.

Ела я сегодня стеклянную вермишель и что-то в очередной (сто писят первый раз изучив упаковку) озадачилась вопросом. Итак что имеем:

1) Стеклянная вермишель. Состав: 100% mung beans, то бишь бобы маша.
Калорийность: 321 кк
Углеводы: 80.3 гр
Жиры: нет
Белок: 1.8 гр
Клетчатка: 1.8 гр

2) Обычные спагетти из твердых сортов пшеницы
Калорийность: 367 кк
Углеводы: 70 гр
Жиры: 3.2 гр
Белок: 13 гр
Клетчатка: 2.9 гр

3) Есть у меня еще бобовые спегетти, выглядящие, как обычные, только темные. Состав такой: цз семолина, нутовая мука 13%, чечевичная 13%, гороховая 13% и еще других бобов 13%
Калорийность: 130 кк
Углеводы: 22,7 гр
Жиры: 1,2 гр
Белок: 7,1 гр
Клетчатка: 4,5 гр

Честно говоря, когда сравнить вот так все три вида, картинка становится очень и очень странной.

У первых должен быть по идее очень низкий ГИ, но питательнная ценность совершенно не впечатляет по сравнению со вторыми двумя видами. Куда подевался белок бобовых в них??

Также крайне удивило содержание белка в номер 3. Казалось бы в составе столько бобовых? Неужели основной белок и в них получается из пшеницы?? Сравнив состав с номером 2, получается что так. Хотя каорийность в них каким-то оббразом почти в три раза ниже. За счет чего, если сравнивать опять-таки со 100% с первым вариантом?

В общем по питательному составу получается что обычные белые спагетти гораздо лучше, но ГИ у них высокий, по сравнению с другими вариантами.

В общем первые по любому стремные какие-то получаются. И углеводов полно и калорий полно и больше ичего в них нет.

Во вторых хоть калорий меньше и углеводов в разы меньше.

В общем странно все.....

[Еленчик]

И я пришла с макаронами Сегодня первый раз мне попалась бобовая вермишель. Состав в магазине я, конечно, прочитала и он меня удовлетворил: бобовая мука, вода. НО! По дороге домой меня стали терзать смутные сомнения: а можно ли верить этому составу??? Прикол в том, что вермишель собственной ТМ магазина, хотя написано что производитель Китай, а импортёр наш. На упаковке всё написано только по-украински, видимо расфасовка тоже нашенская, т.е. выявить какой-нибудь кукурузный крахмал на "родном" составе не получится. И, как и Штучку, меня заинтересовал БЖУ: Б-0,3 г; Ж- 0,2 г; У- 82,8 г; калорийность- 340 кКал. Ещё по пути из магаза я задалась вопросом куда делся белок? Прихожу сюда, а тут Штучка мучается такой же проблемой.

Девочки, кто как думает- можно доверять написанному составу в Украине, России?