Макаронные изделия (макароны, вермишель, лапша и т.д)

**Штучка** · 22.11.2009, 23:34

Предыдущее сообщение не цитируем. См. Правила Форума

**Asstilba** · 22.11.2009, 23:49

oxy17, есть у нас макароны с отрубями. Они выложены в теме Продукты без "подвоха" в России и СНГ и Где купить монти-продукты? .

**oxy17** · 23.11.2009, 00:40

да, спасибо, я уже просмотрела инфу по макаронам...но таких у нас я не видела...я беру Макфу твердые сорта (огромный ассортимент) и ржаные с отрубными я у них брала, но сейчас уже нигде не вижу...

**prosto** · 23.11.2009, 12:39

Девочки, а подскажите, какой ГИ у макарон в составе которых мука пшеничная, клетчатка ржаная, соль, вода?

**Штучка** · 23.11.2009, 13:42

с простой пшеничной мукой мы макароны не едим вообще! Либо спагетти из твердых сортов, либо остальные цельнозерновые макароны (ну, или там ржаные, пророщеных семян и тп)

**Asstilba** · 23.11.2009, 15:33

Такие макароны я заказывала в интернет-магазине, мне в Харьков присылали, но у ни них есть магазины в Киеве (смотри на сайте адреса).

**prosto** · 23.11.2009, 15:33

Ира, уточняю: из цельносмолотого зерна и ржаной клетчатки http://www.mak-var.com.ua/dieta-makaron-zdorovie.htm

**Asstilba** · 23.11.2009, 15:42

Сообщение от oxy17

но меня насторожил один момент...который я вчера уточняла и мне ответили, что можно, как я поняла...
Вот, Штучка, ты пишешь, что можно (можно на ты, да?): "Спагетти из твердых сортов, а остальные макаронные изделия только цельнозерновые можно", а я вчера купила макаронные изделия из твердых сортов и наелась...
Их ГИ 50, как я посмотрела....так может можно?

Теперь по поводу макаронных изделий. Из твердых сортов пшеницы можно только спагетти, которые проходят процесс пастификации и еще тоненькую вермишельку (время варки которой 3 мин.) -это последний ответ с офиц. сайта по поводу макар. изделий. Остальные изделия - рожки, ракушки и т.д. пусть даже из твердой пшеницы мы не едим даже аль-денте. Такие изделия можно из цельнозерновой муки, в крайнем случае из муки грубого помола.

**Штучка** · 23.11.2009, 16:26

Хочу всем напомнить почаще заглядывать в тему официальных вопросов и ответов с сайта, очень много информации можно для себя почерпнуть, вне зависимости, сколько вы уже на методе!!

Вот про макаронные изделия, хотя Аня-Асстильба уже выше все тоже самое сказала.

Вопрос 53 - Почему спагетти разрешено употреблять, в отличие от других видов пасты? И почему нам следует готовить их "аль денте" (al dente)? Во время поездки в США, я поняла, что паста не всегда делается из твердых сортов пшеницы. Имеет ли это значение?

prosto
А что тебя смущает? Любые цельнозерновые макароны мы едим, а твои еще и клетчаткой дополнительно обогащены, что делает их еще более полезными и снижает в какой-то степени ГИ.