Макаронные изделия (макароны, вермишель, лапша и т.д) - Страница 6
Дорогие друзья, необходима ваша поддержка некоммерческого проека "Форумонти". Подробнее читайте тут >>
Страница 6 из 70 ПерваяПервая 1234567891011121314151656 ... ПоследняяПоследняя
Показано с 51 по 60 из 699

Тема: Макаронные изделия (макароны, вермишель, лапша и т.д)

  1. #51
    Администратор Аватар для Alexa_Alexa
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    22,283
    Записей в дневнике
    585

    По умолчанию

    вероника, макароны из твердых сортов пшеницы смело едим в белково-углеводные приемы пищи - главное, что бы не переварить их , макароны должны быть на зубок - al dente!
    “The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
    TA Metamorphosis 2.3. - 209

  2. #52
    Опытный Аватар для FRIDA
    Регистрация
    16.05.2009
    Адрес
    Украина
    Сообщений
    721

    По умолчанию

    Саша, тогда я запуталась. По идее, все макароны из твердых сортов пшеницы. А мы едим только те, которые грубого помола. За исключением спагетти.repa

    http://tickers.TickerFactory.com/ezt...fsf/weight.png

    В жизни нет гарантий, есть только возможности.
    Татьяна, 172 см

  3. #53
    Администратор Аватар для Alexa_Alexa
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    22,283
    Записей в дневнике
    585

    По умолчанию

    FRIDA, у макарон и спагетти-капеллини из твердых сортов пшеницы ГИ=50. У макарон из цельнозерновой муки - ГИ=40. И то и другое годится для белково-углеводных приемов пищи.
    Спагетти из твердых сортов пшеницы, сваренные al dente ГИ=40, те же спагетти, но сваренные как мы больше привыкли - уже ГИ=55 (это выше, чем мы можем позволить себе).
    На всякий случай:
    Таблица ГИ
    Вопрос 53 О пасте


    А самую тонкую вермишель из твердых сортов пшеницы (варка не более 3 минут) можно себе позволить даже в белково-липидные приемы пищи, хотя , соевая вермишель безопаснее, все равно - вот тут вопрос задавали, для уточнения данных таблицы гликемических индексов.

    С цельнозерновыми макаронными изделиями проще, поскольку их можно нормально отварить, "по-нашему", а не al dente. А из белой муки - обязательно недоваренные должны быть , это момент , довольно, тонкий и не всем такие макароны нравятся.
    Последний раз редактировалось Alexa_Alexa; 21.10.2009 в 13:52.
    “The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
    TA Metamorphosis 2.3. - 209

  4. #54
    Опытный Аватар для FRIDA
    Регистрация
    16.05.2009
    Адрес
    Украина
    Сообщений
    721

    По умолчанию

    Поняла, Саша. А то у меня откуда-то осталось, что только спагетти и цельнозерновые можно. Изучила у себя все полки. Я не говорю о Макфе, на всех макаронных изделиях, разной формы, даже на самых простецких местного производства написано - из твердых сортов. Получается, что есть можно практически любые, так? Посмотрела ссылки. Уточняю, так как ноги стоптала в свое время в поисках правильных макарон.
    Последний раз редактировалось FRIDA; 21.10.2009 в 14:02.

    http://tickers.TickerFactory.com/ezt...fsf/weight.png

    В жизни нет гарантий, есть только возможности.
    Татьяна, 172 см

  5. #55
    Администратор Аватар для Alexa_Alexa
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    22,283
    Записей в дневнике
    585

    По умолчанию

    FRIDA, ну, макаронные изделия выбираем по принципу : чем тоньше и чем меньше время варки - тем лучше. А так они , действительно, в большинстве случаев сделаны из твердых сортов пшеницы.
    “The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
    TA Metamorphosis 2.3. - 209

  6. #56
    Увлеченный Аватар для Helga
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    311
    Записей в дневнике
    2

    По умолчанию

    а я правильно понимаю, что на втрой фазе ц/з спагетти, которые еще и аль-денте можно и с мяском навернуть?



    Ольга, 31 год, мой рост 177, вес 63. Комфортный и желаемый вес - 57.
    Счастье - это не станция назначения, а способ путешествовать!

  7. #57
    Администратор Аватар для Alexa_Alexa
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    22,283
    Записей в дневнике
    585

    По умолчанию

    Helga, легко!
    “The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
    TA Metamorphosis 2.3. - 209

  8. #58
    Увлеченный Аватар для Helga
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    311
    Записей в дневнике
    2

    По умолчанию

    ну, я тогда за себя не отвечаю))) это ж можно мои любимые карбонара сделать!!!



    Ольга, 31 год, мой рост 177, вес 63. Комфортный и желаемый вес - 57.
    Счастье - это не станция назначения, а способ путешествовать!

  9. #59
    Модератор Аватар для Штучка
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    UK, London
    Сообщений
    12,314
    Записей в дневнике
    100

    По умолчанию

    Я что-то тоже пропустила этот момент, карбонару обажаю просто!! Уже забыла ее совсем.... надо наверстать... хотя я что-то последнее время совсем увлеклась "наверстыванием"

    Похудела за 7 месяцев на 17,5 кг.
    Стараюсь не есть коровью молочку, заменяя растительной

  10. #60
    Знаток Аватар для Вероника
    Регистрация
    27.09.2009
    Сообщений
    1,828
    Записей в дневнике
    22

    По умолчанию

    А я макаронки с томатом (собственного приготовления)люблю.правда маслом растительным заправляла.а так нам можно? а тонкую кидаю в кипяченую воду и как только закипит снимаю с печки,а через 5мин сливаю воду.это не правильно как понимаю?

    На Монти более трех лет. Похудела с 80 до 65. Накосячила до 75 сейчас вешу 72

Страница 6 из 70 ПерваяПервая 1234567891011121314151656 ... ПоследняяПоследняя

Похожие темы

  1. Гречневая крупа, мука, макароны
    от Asstilba в разделе Обсуждаем продукты питания
    Ответов: 211
    Последнее сообщение: 18.11.2017, 20:15
  2. Макароны с томатным соусом и фасолью (БУ)
    от Штучка в разделе Бобовые, крупы, рис, макаронные изделия I
    Ответов: 4
    Последнее сообщение: 24.04.2017, 17:36
  3. Статья: Соевая вермишель c карпаччо из семги
    от Штучка в разделе Рыба и морепродукты I
    Ответов: 1
    Последнее сообщение: 31.07.2009, 16:33
  4. Каталог: бобовые, крупы, рис, макаронные изделия
    от Elika в разделе Бобовые, крупы, рис, макаронные изделия I
    Ответов: 0
    Последнее сообщение: 27.04.2009, 02:48

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •