Макаронные изделия (макароны, вермишель, лапша и т.д)

**Umaporn** · 18.10.2011, 11:12

Жалко,что на упаковке ни слова на английском языке о составе,только какие-то непонятные крокозяблы,а то бы разрешился вопрос о корректности перевода. Вообще,они темного,коричневого цвета, к тому же в виде вермишели...

Думаешь, могут такие и не проходить процесса пастификации?

**Alexa_Alexa** · 18.10.2011, 11:55

Мне кажется, что изделия из мягких сортов пшеницы пастификацию не проходят. В общем, по поводу этих макарон можно только догадки строить.

**sasha-L** · 19.10.2011, 19:40

Девочки, такая продукция - наша?

**Anmaro** · 19.10.2011, 19:58

sasha-L, то где написано цельносмолотое зерно или ржаные - подходит, а остальное на мой взгляд нет. Так как просто грубого помола недостаточно.

**Кузька** · 20.10.2011, 18:09

Девчата подскажите пожалуйста макароны из спельты любые можно?

**Alexa_Alexa** · 20.10.2011, 18:29

Нет, спельта - это просто вид пшеницы. Для неё те же правила, что и для обычной пшеницы.

**Ketti** · 27.10.2011, 20:23

я правильно поняла- al dente макароны- это даже из обычной очищенной муки можно? а ГИ какой, напомните пожалуйста))

**Alexa_Alexa** · 27.10.2011, 20:25

Гликемические индексы проверяем по таблицам., наизусть их никто не запоминает

А спагетти нам, действительно, можно из белой пшеничной муки, но только твёрдых сортов пшеницы и сваренные аль денте.

**Nadmag** · 30.10.2011, 11:11

девочки, подскажите пожалуйста, нам можно такой продукт в БУ? - изделия макаронные группа В высший сорт, состав: мука в/с из отборных сортов пшеницы, пищевые пшеничные отруби, вода. На вид темно-коричневого цвета.