а варить их тоже надо al dente или же можно нормально готовить?
а варить их тоже надо al dente или же можно нормально готовить?
Ириша,
Это самые обычные макароны из твердых сортов пшеницы цз. А варят, уж, кто какие любит. Сваренные аль денте ГИ, конечно, ниже, чем у мягких, но не все такие любят. В общем делай, как обычно макароны делаешь :mig:
Похудела за 7 месяцев на 17,5 кг.
Стараюсь не есть коровью молочку, заменяя растительной
Спасибо , Ириш. Спрашиваю просто вот за год моего монтиньячного опыта это первые мои макароны !!! teetj Потому как все уже так надоело на завтрак, но теперь я спокойна , буду кушать .
Юля-ля, да, нам можно спагетти, вермишель. Только готовить надо до состояния "на зубок" (на наш вкус как бы недоваривая) , что бы не разрушить защитную оболочку этих спагетти, которая не даёт углеводам слишком быстро высвобождаться.
“The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
TA Metamorphosis 2.3. - 209
...Я вот выше писала про спагетти Галина Бланка , а сегодня внимательнее присмотрелась.а там оказывается,речь идет о том,что в первые 2-3 минуты нужно помешивать,а далее варить до готовности...Так что не факт ,что они рассчитаны на эти самые 2-3 минуты. Немножко запуталась,но вобщем купила Pasta Zara.
Это спагетти с самым меньшим временем варки из тех,что были на выбор, нужно варить 3-4 минуты по инструкции. если их варить это время,они нам подойдут? Или нужно не больше 3,и тогда будут правильными?
Все спагетти делаются по одной технологии+процесс пастификации, нового еще не придумали. И не нужно обращать внимание на время варки, которая обозначена на упаковках. То, что на них написано, часто - не про нас. Самое главное для нас в приготовлении спагетти - это не переварить, а именно, недоварить, чтобы не успела защитная пленка, которая покрывает их разрушиться. Поэтому, 4-5 минут варки - это норма.
Девочки, внимательно читаем тему, этот вопрос уже много раз обсуждался! :mig:
Скорее всего, по инструкции варить.
“The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
TA Metamorphosis 2.3. - 209
а если макароны по инструкции варятся 3-4 минуты,и я их буду варить 3, то они получатся довольно мягкие и съедобные...Как думаешь,это все еще будет альданте,т.к. время варки только 3 минуты,или уже не аль-данте,т.к. мягкими успели стать?
Umaporn, макароны, сваренные аль данте - всегда съедобные teetj Итальянцы только так их и варят (по слухам). Но они должны быть не мягкие, а слегка твердые... на зубок, в общем, как это объяснить иначе даже не знаю Но обычно минимальное время варки на пачке и есть "то самое".
“The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
TA Metamorphosis 2.3. - 209
Социальные закладки