Пицца с тунцом, грибами и томатами (БУ)
Показано с 1 по 2 из 2

Тема: Пицца с тунцом, грибами и томатами (БУ)

  1. #1
    Администратор Аватар для Штучка
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    UK, London
    Сообщений
    12,494
    Записей в дневнике
    100

    По умолчанию Пицца с тунцом, грибами и томатами (БУ)

    Итальянская пицца с тунцом, грибами и томатами (БУ)





    Для теста

    2 ч.л сухих дрожжей (или примерно 15 гр свежих)
    200-250 мл теплой воды (в зависимости сколько тесто возьмет. Оно должно быть упругое)
    0.5 ч.л фруктозы
    450 гр цельнозерновой муки (я немного в пропорции гречишной добавила)
    1 ч.л соли

    Для начинки

    Банка тунца в собственом соку 400 гр
    Шампиньоны
    Лук (лук-порей)
    Помидоры 3 штуки
    Печеный перец 2 штуки (по желанию, но с ним очень вкусно)
    Томатная паста
    Йогурт натуральный до 2% жирности
    Специи


    Тесто
    Развести дрожжи теплой водой, добавить пару ложек муки и оставить в теплом месте ваимодействовать (это у нас опара). В это время замешиваем остальные ингридиенты, через 20-30 минут достаем нашу опару смешиваем ее с замешаными ингридиентами и оставляем тесто подходить в теплом месте, чтобы оно увеличилось примерно вдвое.

    Потом еще раз рамешиваем (опускаем) тесто, после этого раскатываем лепешки для пиццы (какой у вас размер будет) и оставляем тесто опять увеличиться (30 мин), после этого выпекаем до готовности при температуре 180-200С 20 минут (кто-то любит чтобы более хрустящее было, так что делайте на свой вкус)

    Начинка

    В это время тушим грибы с луком (на воде, так как пиццу готовим БУ), добавляем томатную пасту, йогурт, специи, травки, тунец, соль, перчик.

    Выкладываем начинку на готовое тесто для пиццы, сверху орезанные помидоры, уже запеченые (или если любите свежие) перцы, держим еще минут 5 в духовке, даем немного остыть, режем и едим с удовольствием.

    Подходит для БУ (делаем все без масла!!) Этого количества хватает на две пиццы.
    Последний раз редактировалось Штучка; 06.04.2011 в 18:37.

    Похудела за 7 месяцев на 17,5 кг.
    Стараюсь не есть коровью молочку, заменяя растительной

    Отправим открытку ко дню рождения одиноким старикам в домах престарелых вместе? ТЫРК

  2. #2

    По умолчанию

    Уже давно на нее облизываюсь - завтра буду делать, сообщу о результатах, но таааак вкусно написано..истекаю слюньками)

Метки этой темы

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •