Я всегда, ещё до Монти пекла своим такие быстрые оладьи, именно яблоки стругала в тесто и быстро жарила. Удивилась, что нашла такой рецепт. Сегодня сделала, выдержав указанные В рецепте пропорции (а раньше все на глаз делала) - очень удачные оладушки, правда. Мягкие, пышные, вкусные!