Оладушки с творогом и яблоками в духовке(БУ)

**Штучка** · 27.04.2009, 18:41

Оладушки-квадратики с творогом и яблоками в духовке (БУ)

Прекрасный вариант БУ завтрака.

Назвала квадратиками, так как они у меня расползлись в духовке, пришлось их нарезать на квадратики и подавать, от этого они не стали менее вкусными.

Очень просто делаются и море удовольствия, да, и ради разнообразия себе на завтрак идут замечательно

Ингридиенты

300 гр пастообразного творога (коттедж-чиз)
2 ст.л цельнозерновой пшеничной муки (или другой БУ - ржаной, гречневой)
1.5 ст.л фруктозы или другой подсластитель по вкусу
1 большое зеленое яблоко
0.5 ч.л гашеной соды уксусом (взять соду пол чайные ложки и добавить чуть уксуса, чтобы все зашипело и не осатлось в ложке сухой соды, иначе будет горчить)
Белок одного яйца
Ваниль
Корица

Приготовление

Смешать все ингридиенты, добавить мелкопорезанное яблоко. Выложитьна силиконвый коврик или бумагу для выпечки на пртивень и выпекать в духовке до холотистой корочки при 180-200С 20 минут.

В сыром виде

**каро** · 28.10.2009, 17:37

А можно ли заменить муку на отруби?

**Штучка** · 28.10.2009, 18:05

Мука их сцепляет, а отруби нет, то есть они и так о4ень нежные выходят, а с отрубями, думаю, совсем полностью развалятся. Либо тогда с отрубями, яийцами, но без муки, то есть БЛ вариант

**каро** · 28.10.2009, 18:26

И еще вопрос: если я премолю овсянку-это будет цз мука?

**Штучка** · 28.10.2009, 18:55

Под "цельнозерновой" мы всегда изна4ально подразумеваем пшени4ную цельнозерновую муку.

Но с овсянкой тоже можно сделать этот рецепт в общем-то, если творог не о4ень мокрый брать.

**Натали** · 03.02.2010, 09:03

Делала себе сегодня на завтрак!!!! Очень вкусно!!!

**Natalia9** · 09.08.2011, 08:46

Вычитала я, Ира, в твоем дневнике этот рецепт и решила приготовить сег. на обед как БЛ - десерт, чуть видоизменила: 1 яйцо вместо белка, ячневая мука и творог 5%. После пробы отпишусь

**Nutik** · 09.08.2011, 10:40

Вчера готовила. Немного изменила рецепт

Фруктозы не было, поэтому никакой подсластитель не добавляла. Вместо соды брала разрыхлитель ибо сода так же закончилась. И к муке добавила еще 1 ст.л. зародышей пшеницы.

Получилось вкусно, но не так красиво как на картинке и не такие поджаристые, хотя держала больше положеного срока в духовке. По противню не растеклись. В следующий раз попробую их сделать тоньше чтоб были позажаристей и по пропекались лучше.

**Штучка** · 09.08.2011, 11:04

Так у меня наоборот они растеклись, поэтому тоненькие вышли, а на второй картинке видишь какие высокие и кругленькие я их раскладывала. Наверное, муки надо было поольше добавить или от творга зависит, конечно. Но все равно вкусные выходят, полезные (лучше, чем жарить-то!) и не надо у плиты стоть, переворачивать по посинения.