Статья: Ванильные кексы со смородиной

[Анни]

У меня силиконовая только для тортов, для кексов антипригарная, поэтому бумажные и купила. Но меня осенило, я тесто налила и ждала пока духовка нагреется. Надо, наверное, наливать и сразу в духовку, чтоб бумага не напиталась и не прилипла. Теперь всё понятно.

[Хохотушка]

Приготовила такие кексики, просто потрясающие)))))) Так и худеть легко с такими рецептами.

[zhenyska]

А сколько штучек можно слопать?2 ли 4?

[Веснушка]

Судя по объемам муки и фруктозы - не более 1/2 порции в день.

[MariaStella]

Обожаю этот рецепт, уже много раз делала с разными пропорциями ц/з муки, ц\з спельты, ржаной муки, отрубей и с разными ягодами. Теперь делаю сразу тройную порцию и замораживаю, уже не представляю завтрак без них

[Матрёшка]

второй заход на этот рецепт дал просто афигительно вкусный результат.. делала всё практически по рецепту, только разрыхлителя добавила 1 ложку чайную ( у меня мука цз, но мелкомолотая).. наполнителем выступили - сухая черная смородина, порезанные мелко черносливины и немного сушеного барбариса.. и красивые, и вкусные, и пружинящие, и мягонькие.. одним словом Монтиделикатес.. пришлось крысятничать и заначивать маффины на завтра и послезавтра ( что-то они стали исчезать из контейнера)

[Ари ...]

У меня кексы получились красивые и пышные, всё делала по рецепту (мука была киноа) только яиц не было и я заодно решила проверить интересный рецепт заменителя белка
на белок 1 яйца: 1 ст.л. агара +1 ст.л. воды растворить, сильно взбить, охладить в холодильнике 15 мин. и опять сильно взбить.
В общем как всегда глаза боялись а руки делали.
В итоге балгодаря видимо рецепту маффины рассыпчато-сухие и нежные, форму держат прекрасно, для меня сладковато (надо будет себе отметить в следующий раз поменьше подсластителя).
Комплименты за эти маффины получаю я и отдаю их хозяйке рецепта.

Спасибо, вкусно!

[Aldel]

Готовлю уже в третий раз, из цельнозерновой ржаной муки и мороженой голубики-объедение. У меня Выходит 8 маффинов- сколько таких нам разрешается за день? Еще, так как единицей измерения выступает чашка-это сколько мл? Спасибо заранее!

[Alexa_Alexa]

Чашка - это примерно 230мл. Но поскольку в рецептах все основные ингредиенты даны в чашках, то плюс минус сколько -то миллилитров не имеет большого значения.
Исходя из количества фруктозы в рецепте - 1/2 чашки (около 100г) - можно не более 1/3 рецепта в день. Думаю, 2 маффина будет вполне адекватная порция.

[Aldel]

Большое спасибо Alexa_Alexa! В моей чашке 180 мл ( или около того) -в следующий раз уменьшу содуи пекарский порошок(). Агавы я брала не более трети чашки, мне хватает. 2 маффина на день-замечательная порция!