с ячневой мукой такие "сюрпризы" были и у меня, все-таки она содержит мало крахмалов...к утру не подошла нисколько
Оставь там же в тепленьком месте еще на сутки... вроде бы должна запузыриться.. Вдвое она не поднимется... но если немножечко подойдет и внутри будут пузырьки - она готова.
это хлебушек немного перекис у тебя, когда выпуклая шапочка осела... но это совсем чуточку, на вкусе практически не отразится... только внешний вид и немножечко кислее будет.оно, ровно подошедшее по всей поверхности, но этой шапочки уже нет.
Светик, есть даже некоторые рецепты, правда непрофессиональные... но сразу из холодильника в печь )))нельзя холодное тесто в духовку ставить.
а в целом ты права - немного расстоять в тепле - лучше конечно. но в данном случае он перекис немножечко - я бы тоже в духовку сразу ))
с пузырьками на поверхностиу вас что, гиперактивная закваскаПузыри на поверхности есть?
Социальные закладки