Хлебцы из отрубей (любой ПП) - Страница 10
Дорогие друзья, необходима ваша поддержка некоммерческого проека "Форумонти". Подробнее читайте тут >>
Страница 10 из 10 ПерваяПервая 12345678910
Показано с 91 по 100 из 100

Тема: Хлебцы из отрубей (любой ПП)

  1. #91
    Модератор Аватар для Yulia
    Регистрация
    03.06.2010
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    5,969
    Записей в дневнике
    14

    По умолчанию

    Оливковое масло
    Здесь список аббревиатур.
    Юля, 160 см, 56,5кг 52,5 кг 53 кг

  2. #92
    Опытный Аватар для Len4ik
    Регистрация
    30.05.2012
    Адрес
    Украина, Харьков
    Сообщений
    527
    Записей в дневнике
    17

    По умолчанию

    Umaporn! Приготовила твои лепешки, к козьему молоку надо было срочно куснуть чего-то, шикарный рецепт! Супер-быстро, супер-просто! Смешала 50/50 отруби пш с зародышами пш, 2 яйца, семян льна, кунжута и мака, у меня смесь такая, 2 ч.л. добавила и на разогретую сковородку, перевернула и накрыла крышкой, пока налила молока, а они уже готовы! Разрезала пополам, внутрь сырок, обалденно вкусно! Спасибо!
    Рост 164, было 66, сейчас 62, хочу 61.
    Шейпинг 2 р, теряю рассудок при виде яблок и сыра.. не считаю молочку.


  3. #93

    По умолчанию

    Umaporn,спасибо за лепешку! я все страдала,без хлеба в обед. Нужно было что-то побыстрому,она меня выручила.
    на монти с июля 2012

    молочку не считаю.использую цельные яйца

  4. #94
    Новичок Аватар для LPC
    Регистрация
    07.12.2011
    Адрес
    Киев
    Сообщений
    104
    Записей в дневнике
    55

    По умолчанию Хлебцы из отрубей (любой ПП)

    Нажмите на изображение для увеличения. 

Название:	IMG_1903.jpg 
Просмотров:	560 
Размер:	102.2 Кб 
ID:	4987


    Ингредиенты:

    ・ молоко обезжиренное 1 стакан(а)
    ・ отруби овсяные 8 ст.л.
    ・ отруби пшеничные 4 ст.л.
    ・ яйца 2 шт.(БЛ), белки (для БУ)
    ・ базилик (или любая зелень) по вкусу
    ・ чеснок 2 зубчика
    ・ соль по вкусу
    ・ перец по вкусу

    Процесс приготовления:


    1. для начала все подготовим


    2. смешиваем в миске молоко, овсяные и пшеничные отруби, и оставляем смесь на полчаса (отруби должны немного разбухнуть)


    3. теперь добавляем чеснок (используем для этого пресс для чеснока)


    4. добавляем мелко нарезанную зелень


    5. теперь добавляем яйца, соль, перец, все хорошо перемешиваем и оставляем еще на 30 минут , а пока тесто настаивается разогреваем духовку до 200 градусов


    6. теперь берем плоский большой противень для духовки, выстилаем на него пергаментную бумагу


    7. сверху выливаем наше тесто, аккуратно с помощью ложки распределяем его по поверхности и отправляем в духовку на 30 минут


    8. через 30 минут достаем из духовки и оставляем минут на 10 что бы корж остыл немного


    9. теперь берем нож и режем это все на порции (можно кубиками, можно полосками - я использую круглую кондитерскую форму и делаю кружочки)

    если смазать эти хлебцы обезжиренным сыром филадельфия а сверху положить малосольный лосось (форель) или любую ветчину то получатся красивые и вкусные будерброды
    Нажмите на изображение для увеличения. 

Название:	IMG_2006-1.jpg 
Просмотров:	630 
Размер:	93.8 Кб 
ID:	4988


    рецепт с пошаговыми фото тут
    Последний раз редактировалось Штучка; 15.02.2014 в 22:17.

  5. #95
    Опытный Аватар для katerin
    Регистрация
    01.09.2012
    Сообщений
    720
    Записей в дневнике
    373

    По умолчанию

    С цельными яйцами - это только в БЛ!
    Испробовав, кажется, все возможные системы, питаюсь по дикому миксу из Монтиньяка, Миримановой и разгрузочного дня. Но в целом, да, это вторая фаза.
    "Шеф - Швабра".

  6. #96
    Новичок Аватар для LPC
    Регистрация
    07.12.2011
    Адрес
    Киев
    Сообщений
    104
    Записей в дневнике
    55

    По умолчанию

    в Б/У можно просто белки положить - но думаю тогда нужно не 2 а 3шт, в любом случае я уже без этих хлебцов жизни не представляю)

  7. #97
    Опытный Аватар для katerin
    Регистрация
    01.09.2012
    Сообщений
    720
    Записей в дневнике
    373

    По умолчанию

    Приготовила хлебцы. Без восторга. Уж не знаю, как дюкановцы их едят (а это их рецепт), но а) несмотря на то, что я держала в духовке почти час (!), они так и остались очень мягкими (тряпочки); б) они, на мой вкус, безвкусные. Может, если туда пару пучков зелени бухнуть, то они и приобретут какой - нибудь вкус, но тогда, боюсь, вообще расползутся в руках.
    Испробовав, кажется, все возможные системы, питаюсь по дикому миксу из Монтиньяка, Миримановой и разгрузочного дня. Но в целом, да, это вторая фаза.
    "Шеф - Швабра".

  8. #98
    Знаток Аватар для foxy
    Регистрация
    13.10.2011
    Адрес
    Магнитогорск
    Сообщений
    1,102
    Записей в дневнике
    83

    По умолчанию

    А мне наоборот понравились!Если делать на белках и молоке обезжиренном вообще получаются для любого ПП!Час запекания это круто,у меня минут 20 и то по краям могут подгореть!Нужно тонким слоем на противень выливать,но,конечно,как криспы жёсткие и хрустящие не будут(я их за это и не люблю ощущение как буд-то весь пищевод царапают).На счёт вкуса-это ж основа,а для вкуса можно хоть что положить туда.

  9. #99
    Новичок Аватар для LPC
    Регистрация
    07.12.2011
    Адрес
    Киев
    Сообщений
    104
    Записей в дневнике
    55

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от katerin Посмотреть сообщение
    Приготовила хлебцы. Без восторга. Уж не знаю, как дюкановцы их едят (а это их рецепт), но а) несмотря на то, что я держала в духовке почти час (!), они так и остались очень мягкими (тряпочки); б) они, на мой вкус, безвкусные. Может, если туда пару пучков зелени бухнуть, то они и приобретут какой - нибудь вкус, но тогда, боюсь, вообще расползутся в руках.
    ты уверена что все правильно сделала?? они после 30 минут в духовке реально начинают подгорать!!! и кушать их нужно не сразу - а так) вечером готовишь - утром кушаешь! но если они получились тряпочками тут явно что то не то!

  10. #100
    Любопытствующий
    Регистрация
    05.11.2014
    Сообщений
    8
    Записей в дневнике
    10

    По умолчанию

    Делаю, это мой первый легкий рецептик, "посильный"

    .....сделала... Делала б/у, без масла, даже покушала, сытные.... Интересно, какой ГИ у бумаги пекарной, ее можно вообще в б/у..... А то плохо отдиралось)))
    Последний раз редактировалось M@rusha; 08.11.2014 в 13:05.

Страница 10 из 10 ПерваяПервая 12345678910

Похожие темы

  1. Ответов: 17
    Последнее сообщение: 26.09.2017, 19:56
  2. Ответов: 2
    Последнее сообщение: 25.04.2013, 16:21
  3. Ответов: 0
    Последнее сообщение: 25.01.2013, 20:51
  4. Ответов: 3
    Последнее сообщение: 14.08.2011, 18:37
  5. Льняные хлебцы «Луковые» (любой ПП)
    от Штучка в разделе Пекарня I
    Ответов: 0
    Последнее сообщение: 20.12.2010, 23:10

Метки этой темы

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •