Рассыпчатое миндальное печенье (БЛ) - Дневники - Диета Монтиньяка - худеем с Форумонти
RSS лента

ФИОНА худеет

Рассыпчатое миндальное печенье (БЛ)

Оценить эту запись
Цитата Сообщение от katerin Посмотреть сообщение
Ароматное и нежное печенье понравится и детям, и взрослым - проверено! А готовить его вообще одно удовольствие!
Точила с чаем и вспоминала, как я в детстве две печеньки "Юбилейного" "склеивала" сливочным маслом.

Ингредиенты
на 20 печений:

3 ст.л. растопленного какао - масла;
2 - 3 ст.л. фруктозы (у меня - 2 с горкой);
60 г молотого миндаля;
~ 120 г ячменной муки (мука - дело такое! Тесто должно скатываться в шар, но не быть крутым!);
Ванилин - на кончике ножа;
1 небольшое яйцо.
Для украшения: шоколадная паста, джем, кокосовая стружка, арахисовая паста, мак... В общем, все, что душа желает! Особо замороченные могут даже глазурью - кремом карамелью покрыть (только, боюсь, будет слишком приторно).

Приготовление:

1. Растопленное какао - масло соединить с фруктозой и ванилином. Взбить.
2. Добавить яйцо к маслу с фруктозой, - внимательно, смесь не должна быть горячей! Иначе получите куски вареного яйца в сладком масле! - и еще раз хорошенько взбить.
3. Всыпать молотый миндаль, перемешать.
4. Просеять в эту же миску муку и замесить однородное тесто.
5. Духовку ставим разогреваться на 180 градусов (с конвекцией), а пока противень выстилаем пекарской бумагой. Берем по кусочку теста, скатываем в шарик, кладем на противень, приплющиваем ладошкой. Просто, правда? Можно повылепливать фигурки: мой племяш наделал елок, которые усыпал "снегом" - кокосовой стружкой.
6. Выпекаем минут 15 - следите, чтоб были румяные, но не сгорели! Достаем и ждем, пока полностью остынут, только потом снимаем, иначе раскрошатся.

Приятного аппетита!

Отправить "Рассыпчатое миндальное печенье (БЛ)" в Google Отправить "Рассыпчатое миндальное печенье (БЛ)" в Facebook Отправить "Рассыпчатое миндальное печенье (БЛ)" в Twitter Отправить "Рассыпчатое миндальное печенье (БЛ)" в ВКонтакте Отправить "Рассыпчатое миндальное печенье (БЛ)" в Одноклассники Отправить "Рассыпчатое миндальное печенье (БЛ)" в Яндекс.Закладки

Категории
Записи

Комментарии