Хуммус из свежего зелёного горошка (БУ или БЛ) - Дневники - Диета Монтиньяка - худеем с Форумонти
RSS лента

Дневник Тарома

Хуммус из свежего зелёного горошка (БУ или БЛ)

Оценить эту запись
Цитата Сообщение от Alexa_Alexa Посмотреть сообщение
Хуммус из свежего зеленого горошка (БУ или БЛ)
Еще один вариант Хуммуса - из полюбившегося свежего или мороженого зеленого горошка.

Ингредиенты:
400г мороженого горошка
2ст.л. масла виноградной косточки, кедрового или Инка-Инчи
2ст.л. кунжута (для БЛ)
2 зубчика чеснока (вынуть сердцевинки)
сок 1/2 лимона или лайма
1ч.л. молотого тмина
1ч.л. молотого кориандра
щепотка красного жгучего перца
соль

Приготовление:
Горошек заливаем водой, добавляем соль и варим 20минут.
Сливаем почти весь отвар в отдельную посуду.
В блендере делаем из горошка пюре, добавив немного отвара.
Кунжут смалываем в пасту при помощи кофемолки.
Смешиваем пюре из горошка с полученной из кунжута тахинной пастой, раздавленным чесноком.ю лимонным соком, маслом и специями.
Солим по вкусу.

Источник: журнал "Антенна" #12 (791) 2010

Отправить "Хуммус из свежего зелёного горошка (БУ или БЛ)" в Google Отправить "Хуммус из свежего зелёного горошка (БУ или БЛ)" в Facebook Отправить "Хуммус из свежего зелёного горошка (БУ или БЛ)" в Twitter Отправить "Хуммус из свежего зелёного горошка (БУ или БЛ)" в ВКонтакте Отправить "Хуммус из свежего зелёного горошка (БУ или БЛ)" в Одноклассники Отправить "Хуммус из свежего зелёного горошка (БУ или БЛ)" в Яндекс.Закладки

Метки: закуски
Категории
Записи