Веганский майонез из орехов кешью (БЛ) - Дневники - Диета Монтиньяка - худеем с Форумонти
RSS лента

Матрёшка выходит на тропу войны

Веганский майонез из орехов кешью (БЛ)

Оценить эту запись
Цитата Сообщение от Ари ... Посмотреть сообщение
Штучка, Ира, а я что-то твое по сливочному маслу вспоминаю и никак не вспомню... надо поискать - интересно.


Добавлю свой вариант майонеза из кешью, который я делала (БЛ или, если немного - в любой ПП):


Майонез из кешью (вариант)

1 стакан кешью (нежаренного) замочить на час
2 зуб чеснока
пол стакана лимонного сока (я добавляла 100 мл и этого показалось многовато)
1 ст.л. сухой горцицы
пол чайной ложки морской соли
немного воды в блендер для взбивания массы.
Процедура та же самая: сложить все в блендер и взбить.
С кешью получается однородная текстура. Вылитый майонез.

(из "Дневника сыроедки")

А второй вариант по-моему для любого ПП, т.к. из подсолнечных семечек. Он значительно более бюджетный. И с ярким вкусом подсолнечного масла, мне чем то напомнил бывший советский майонез... может на любителя, но мне понравился:

Майонез из семечек

2 ст. сырых подсолнечных семечек, предварительно замоченных (лучше на ночь или мелкие семечки можно часа 2 замачивать).
-немного воды (хорошей), можно использовать оставшуюся после вымачивания.
- лимон для сока (по вкусу, примерно пол лимона)
-соль по вкусу
-горчичный порошок
-карри (я забыла добавить)
по желанию льняное (или любое другое масло до полстакана, я не добавляла, семечки достаточно маслянистые) и бальзамический уксус. тоже по желанию.

Положите в блендер вымоченные семечки, добавьте воды столько, чтобы свободно измельчить семечки до гладкого кремообразного состояния, добавьте остальные ингредиенты.

Попробуйте майонез, чтобы он нравился по вкусу и корректируйте этот вкус количеством ингредиентов ( я еще капельку меда добавляла (БУПП), но можно любой подсластитель)

Получилось в количестве около литровой банки.

Этот рецепт я нашла у кого то из сыроедов,

вот так он выглядит

Отправить "Веганский майонез из орехов кешью (БЛ)" в Google Отправить "Веганский майонез из орехов кешью (БЛ)" в Facebook Отправить "Веганский майонез из орехов кешью (БЛ)" в Twitter Отправить "Веганский майонез из орехов кешью (БЛ)" в ВКонтакте Отправить "Веганский майонез из орехов кешью (БЛ)" в Одноклассники Отправить "Веганский майонез из орехов кешью (БЛ)" в Яндекс.Закладки

Метки: майонез
Категории
Записи

Комментарии