Вегетарианск - Дневники - Диета Монтиньяка - худеем с Форумонти
RSS лента

Фея Радости

Вегетарианск

Оценить эту запись
Цитата Сообщение от Alexa_Alexa Посмотреть сообщение
Вегетарианский кекс с цуккини и какао (БЛ)
Еще один кекс с цуккини - как раз сезон сейчас начинается.
Особенно приятно, что этот рецепт не требует добавления яиц или кефира, все ингредиенты очень простые.
Если не класть какао-порошок и уменьшить количество растительного масла (взяв виноградную косточку), то можно сделать белково-углеводный вариант.


Ингредиенты:
1/2 чашки растительного масла (без запаха)
1/2 чашки фруктозы (или больше - по вкусу)/7-8г стевиозида
семена 1 стручка ванили
1,5-2 чашки ячневой муки
1/2 чашки какао-порошка
1,5 ч.л. соды
1/2 ч.л. корицы
1 ч.л. соли (если не любите солоновытый привкус в десертах, не кладите её)
2 чашки натертого на терке цуккини (можно использовать морковь!)

Приготовление:
Духовку разогреть до 350F (180С).
Смешайте в большой миске масло с фруктозой и ванилью.
В другой миске смешайте муку, какао, соду и корицу с солью.
Соедините обе массы и хорошенько перемешайте.
Добавьте цуккини и перемешайте, если масса слишком сухая (это зависит от влажности цуккини), то добавьте кипяченой воды.
Выпекайте 30 минут.
*Для газовой плиты: при температуре 200С выпекать 35 минут.
Когда маффины испекутся - дайте им остыть в формочках, а потом уже вынимайте, что бы не рассыпались.

Питательная ценность по рецепту (с учетом 0,5 чашки фруктозы):
2 427ккал
жиры: 116г
углеводы - 356г
белки 25г


По мотивам рецепта kittencalskitchen.com

Отправить "Вегетарианск" в Google Отправить "Вегетарианск" в Facebook Отправить "Вегетарианск" в Twitter Отправить "Вегетарианск" в ВКонтакте Отправить "Вегетарианск" в Одноклассники Отправить "Вегетарианск" в Яндекс.Закладки

Категории
Без категории

Комментарии