Ржаная коврижка (БУ) - Дневники - Диета Монтиньяка - худеем с Форумонти
RSS лента

Мои успехи

Ржаная коврижка (БУ)

Оценить эту запись
Пожалуй и к себе в рецепты занесу!))
Цитата Сообщение от alenka_ts Посмотреть сообщение
Ржаная коврижка (БУ)
Рецепт по мотивам рецепта Lisa с форума pohudeem



Ингредиенты:
Кефир 0-1% 1 стакан (200 мл)
Яичный белок 1
Отруби 0,25 стакана (50 мл)
Ржаная мука 0,75 стакана (150 мл)
Горсть размолотого льняного семени (опционально)
Сода 0,5 ч.л.
Соль на кончике ножа
Мёд 1,5 ч.л. (можно заменить любым разрешённым сахарозаменителем - но я хотела вариант медовой коврижки, поэтому положила мёд)
Чернослив 7 шт. (можно положить больше, в моём варианте его не очень много, можно заменить курагой или положить оба вида - но мне чернослив в таком варианте нравится больше)

Приготовление:
1. Разогреть духовку до 200 градусов (режим вернего и нижнего жара).
2. Налить в миску кефир, добавить яичный белок, мёд, соль и соду, разболтать.
3. Смешать в другой миске муку, отруби и льняное семя.
4. Добавить частями сухую смесь в жидкую, тщательно вымешивая венчиком или вилкой. Тесто получается не слишком густое, примерно как на оладьи, не текущее, а как бы постоянным потоком сползающее с ложки.
5. Мелко нарезать чернослив и вмешать его в тесто.
6. Если форма силиконовая, обдать её холодной водой, если другая, слегка смазать растительным маслом (совсем капелькой, это же БУ).
7. Выложить тесто в форму, поставить на нижний уровень духовки примерно на полчаса. Готовность проверять деревянной палочкой - если сухая, значит, готово.

Приятного аппетита!

Фото Tiramisu

Отправить "Ржаная коврижка (БУ)" в Google Отправить "Ржаная коврижка (БУ)" в Facebook Отправить "Ржаная коврижка (БУ)" в Twitter Отправить "Ржаная коврижка (БУ)" в ВКонтакте Отправить "Ржаная коврижка (БУ)" в Одноклассники Отправить "Ржаная коврижка (БУ)" в Яндекс.Закладки

Категории
Рецепты

Комментарии

  1. Аватар для Рита
    Вот это коврижка! Хочу спечь! Жаль, что уже ночь... На неделе попробую сделать. Спасибо за рецептик!
  2. Аватар для Ksjusha
    Рита, на здоровье!