Каркаде по-ямайски

Каркаде по-ямайски

Обсудить этот рецепт на форуме

• Автор рецепта: Штучка
• Национальная кухня: Американская
• Тип блюда: Напиток
• Метод приготовления: Варка

Ингредиенты

• на 500 гр. свежего Каркаде (или 150 гр сушеного)
• 2.5 литра кипятка
• 5-7 шт гвоздички
• 2-3 палочки корицы
• кусочек имбиря, примерно на 3 см длиной или заменить на порошок
• подсластитель по вкусу
• По желанию можно положить 2-3 шт. душистого горошка

Способ приготовления

- Вскипятить воду, добавить все специи (имбирь порезать на пластинки). Дать покипеть 15 минут, положить в кастрюлю промытые цветы Каркаде. Дать закипеть, всыпать подсластитель, размешать его до полного растворения и тут же выключить огонь. Закрыть крышкой и поставить настаиваться 5-8 часов. После процедить, напиток разлить по бутылкам, поставить в холод до полного охлаждения.
- Для взрослых можно добавить рома по вкусу.