Лимонно-лаймовый сироп с мятой и мелиссой

Лимонно-лаймовый сироп с мятой и мелиссой

Обсудить этот рецепт на форуме

• Автор рецепта: Штучка
• Национальная кухня: Европейская
• Тип блюда: Напиток

Ингредиенты

• 500 г лимонов
• 250 г лаймов
• 360 мл лимонного сока
• 2 литра воды
• 500 гр фруктозы
• 12 г лимонной кислоты
• 2 горстки мелиссы
• 4 горстки мяты

Способ приготовления

- Очистить цитрусы. Положить кожуру в большую кастрюлю. Выжать сок из цитрусовых и поставить его в холодильник. Промыть и просушить мелиссу и мяту. Поместить травы в миску с кожурой, залить водой, накрыть крышкой и оставить на ночь в прохладном месте.
- Добавить в кастрюлю сок цитрусовых и лимонную кислоту, дать настояться еще полдня.
- Добавить в кастрюлю фруктозу и поставить на медленный огонь.
- Незадолго до кипения снять с огня и процедить.
- Перелить сироп в простерилизованные бутылки и тщательно закрыть.
- Поместить бутылки в емкость с горячей водой (водяная баня) примерно на 10 минут.