Куриный террин с творогом

Куриный террин с творогом

Обсудить этот рецепт на форуме

• Автор рецепта: Штучка
• Национальная кухня: Европейская
• Тип блюда: Закуска

Ингредиенты

• Готовая куриная мякоть 350 гр
• Коттедж сыр (творог) 250 гр (я брала с добавками с травами и лук-шниттом)
• можно добавить немного творожного сыра
• 1 зубчик чеснока
• Желатин 10-11 гр (=2 ч.л)
• Чили, соль
• Хмели-сунели
• копченая паприка
• по желанию добавить орехи (грецкие очень хорошо)

Способ приготовления

- Перемолоть в кухонном комбайне курицу мелко, добавить остальные ингридиенты, кроме желатина.
- Замочить в маленьком количестве горячей воды желатин до ПОЛНОГО растворения (или как сказано на упаковке с желатином).
- Добавить в смесь растворившийся желатин и опять хорошо перемешать несколько минут.
- Выстелить форму кирпичика пленкой, чтобы она сильно свисала.
- Выложить массу в форму, закрыть краями пленки и поставить застывать в холодильник на часа 4 не меньше.