Хрустящий зелёный горошек

Хрустящий зелёный горошек

Обсудить этот рецепт на форуме

• Автор рецепта: Alexa_Alexa
• Национальная кухня: Европейская
• Тип блюда: Закуска
• Метод приготовления: Запекание
• После приготовления вы получите: 1-1,5 чашки готового горошка

Ингредиенты

• 2 чашки зеленого горошка замороженного (или свежего)
• 2+1/2 ст.л. масла виноградной косточки
• 1/2 ч.л. соли
• 1/4 -1/2ч.л. кайенского перца
• 1/2ч.л. молотого кумина
• 1/2ч.л. чесночной соли
• 1/4ч.л. паприки
• 1/4ч.л. молотого кориандра
• 1/4ч.л. белого перца
• или ваши любимые специи по вкусу

Способ приготовления

- Зеленый горошек разморозьте в холодильнике или микроволновке.
- Слейте всю воду и тщательно промокните бумажным полотенцем, что бы горошек стал как можно суше.
- Примечание: при использовании свежего зеленого горошка, промокать его, конечно, не придется
- Разогрейте духовку до 190С (375F) и подготовьте лист для выпечки.
- Переложите горошек в миску и перемешайте с маслом и специями.
- Разложите горошек в один слой по листу для выпечки.
- Выпекайте в центре духовки в течение 1 часа.
- Затем попробуйте горошек - если он не достиг желаемого хрустящего состояния, то отправьте его в духовку еще на 20-30 минут.
- Горошек уменьшится в размере примерно в половину и станет коричневатым.
- Полностью охладите.
- Затем переложите в плотно закрывающийся контейнер - такой горошек может храниться пару недель.