Тушеные баклажаны с овечьим сыром

Тушеные баклажаны с овечьим сыром

Обсудить этот рецепт на форуме

• Автор рецепта: Natalia9
• Национальная кухня: Европейская
• Тип блюда: Закуска
• Метод приготовления: Тушение

Ингредиенты

• 1-3 баклажана (в зависимости от порции)
• 1 средняя луковица
• 1-2 ст.л. оливкового масла
• немного воды
• 30-90 гр. овечьего (козьего) сыра
• соль, специи по вкусу

Способ приготовления

- Баклажаны порезать кубиками, лук полукольцами.
- Выложить в сковородку (у меня Vinzer с керам. покр. - и жарю в ней, и тушу), добавить ОМ, прожарить, потом добавить немного воды, посолить и тушить до полуготовности.
- За 10-15 мин. до конца добавить потертый на крупную терку сыр.
- Мне очень понравилось.
- Еще можно добавить немного свинины либо кур. грудки. и сделать такую вот баклаж.- сырно-мясную запеканку