Диета Монтиньяка - худеем с Форумонти - Пророщенный маш
  • Пророщенный маш

    Пророщенный маш

    Обсудить этот рецепт на форуме

    Проращивать маш очень просто!

    Пророщенный маш

    • Автор рецепта:
    • Национальная кухня: Европейская
    • Тип блюда: Закуска

    Ингредиенты

    • сухой маш

    Способ приготовления

      - Берем несколько ложек сухого маша (впрок готовить не нужно,т.к. лучше,чтоб он не стоял после прорастания,а съедался сразу), тщательно промываем под струей воды.
      - Кладем в желательно непрозрачную емкость (я использую глиняный горшочек) и заливаем кипятком. Оставляем в теплом темном месте.
      - Примерно через 12 часов (или просто наутро,если замачивали на ночь) воду сливаем,маш промываем под проточной водой и заливаем водой комнатной температуры - совсем немного,чтобы вода слегка покрывала маш. Важно не перелить воды,т.к. бобовые не любят проращиваться в большом количестве воды, могут затухнуть.
      - По мере возможности меняем воду,промывая под проточной водой прорастающий маш. Я меняю около 2-3 раз в день.
      - В зависимости от самого маша прорастание ростков до 1.5-2 см происходит в течение 2-4 дней.
      - Когда росточки прорастут, сливаем воду и кушаем с удовольствием и пользой для здоровья! Просто так или добавляем в салаты.
      - Приятного аппетита!


    Для любого приема пищи

    Эта статья изначально была опубликована в теме форума: Пророщенный маш (любой ПП) автор темы Umaporn Посмотреть оригинальное сообщение
    Комментарии 4 Комментарии
    1. Аватар для Jana
      Jana -
      Я просто вымытый маш раскладываю на плоскую тарелку и засовываю ее в целофанновый пакет, получается как бы тепличный эффект. Примерно через 17 часов можно кушать.
      Маш проращивать легче всего, но у него есть один недостаток. Некоторые зерна не прорастают, и остаются твердыми. Надо есть осторожно, чтобы не сломать зуб.
    1. Аватар для Tatik22
      Tatik22 -
      Спасибо, надо попробовать!
    1. Аватар для colibri
      colibri -
      Получается,что кипятком не обязательно заливать?
    1. Аватар для Мажорка
      Мажорка -
      Я кипятком тоже не заливаю - растет, как миленький!