Диета Монтиньяка - худеем с Форумонти - Мусс из авокадо с чесночными кальмарами
  • Мусс из авокадо с чесночными кальмарами

    Мусс из авокадо с чесночными кальмарами

    Обсудить этот рецепт на форуме

    Необычная и вкусная закуска.

    • Автор рецепта:
    • Национальная кухня: Европейская
    • Тип блюда: Закуска
    • После приготовления вы получите: 4

    Ингредиенты

    • 2 авокадо
    • несколько колечек кальмаров
    • 2-3 зубчика чеснока
    • сливки
    • соль, перец по вкусу
    • сок половины лимона

    Способ приготовления

      - Авокадо размять вилкой до однородной массы, добавить совсем немного сливок, выдавить лимонный сок, слегка взбить.
      - На оливковом масле поджарить до золотистого цвета мелко нарезанный или натертый чеснок, кальмары 1-2 минуты бланшировать в кипятке, порезать на мелкие кусочки и добавить к чесноку. На сильном огне поджарить в течение 2-3 минут,остудить.
      - В формочки положить массу из авокадо, затем слой кальмаров, снова -авокадо и кальмары.


    Белково-липидный рецепт

    Эта статья изначально была опубликована в теме форума: Мусс из авокадо с чесночными кальмарами (БЛ) автор темы Lusha Посмотреть оригинальное сообщение