Сгущенка домашняя с сухим молоком

Сгущенка домашняя с сухим молоком

Обсудить этот рецепт на форуме

• Автор рецепта: Asstilba
• Национальная кухня: Русская
• Тип блюда: Десерт
• Метод приготовления: Варка

Ингредиенты

• 250 мл обезжиренного молока
• 1,5 стакана обезжиренного сухого молока
• *1 стакан фруктозы (я брала сорбит - 0,5 ст.)

Способ приготовления

- 1. Смешать венчиком все составляющие рецепта до однородного состояния желательно в металлической чашке (миске).
- 2. Сооружаем водяную баню. Поставьте большую кастрюлю с водой на плиту и доведите воду до кипения. Теперь погрузите в кастрюлю с кипящей водой кастрюльку (или чашку) со смесью. Варите сгущёнку на получившейся водяной бане в течении одного часа (не больше, иначе будет крупинками), изредка помешивая.
- Если хочется, чтобы была погуще, то нужно положить больше подсластителя, чем положила я. Однако, по мере остывания, она становится гуще.
- Приятного аппетита!