Диета Монтиньяка - худеем с Форумонти - Сгущенка домашняя с сухим молоком
  • Сгущенка домашняя с сухим молоком

    Сгущенка домашняя с сухим молоком

    Обсудить этот рецепт на форуме

    Этот рецепт требует терпения, но получается вкусное сгущенное молоко.

    Сгущенка домашняя с сухим молоком

    • Автор рецепта:
    • Национальная кухня: Русская
    • Тип блюда: Десерт
    • Метод приготовления: Варка

    Ингредиенты

    • 250 мл обезжиренного молока
    • 1,5 стакана обезжиренного сухого молока
    • *1 стакан фруктозы (я брала сорбит - 0,5 ст.)

    Способ приготовления

      - 1. Смешать венчиком все составляющие рецепта до однородного состояния желательно в металлической чашке (миске).
      - 2. Сооружаем водяную баню. Поставьте большую кастрюлю с водой на плиту и доведите воду до кипения. Теперь погрузите в кастрюлю с кипящей водой кастрюльку (или чашку) со смесью. Варите сгущёнку на получившейся водяной бане в течении одного часа (не больше, иначе будет крупинками), изредка помешивая.
      - Если хочется, чтобы была погуще, то нужно положить больше подсластителя, чем положила я. Однако, по мере остывания, она становится гуще.
      - Приятного аппетита!


    Рецепт белково-липидный или белково-углеводный, в зависимости от жирности молока

    Эта статья изначально была опубликована в теме форума: Сгущeнка «Домашняя» (БЛ или БУ) автор темы Asstilba Посмотреть оригинальное сообщение