Яблочный сорбет с кусочками лимона

Яблочный сорбет с кусочками лимона

Обсудить этот рецепт на форуме

• Автор рецепта: Alexa_Alexa
• Национальная кухня: Европейская
• Тип блюда: Десерт

Ингредиенты

• 100-200г фруктозы или сироп агавы по вкусу
• 200мл воды
• Стручок ванили или ванильная эссенция по вкусу
• 3,5 лимона
• 3 яблока

Способ приготовления

- Очистите яблоки от кожицы и измельчите
- В кастрюле разогрейте 100мл воды с соком одного лимона и фруктозой.
- Добавьте яблоки и тушите 15 минут.
- Пюрируйте смесь с помощью миксера
- Поставьте смесь на 3 часа в холодильник.
- Снимите цедру с 2,5 лимонов и выжмите сок.
- Доведите до кипения 100мл воды с фруктозой, цедрой , соком лимонов и ванилью
- Дайте смеси немного покипеть. Снимите с огня и соедините с яблочной смесью.
- Поставьте в морозильную камеру, перемешивайте сорбет каждые 45 минут – час, примерно 3-4 раза.