Пломбир с маскарпоне и персиком

Пломбир с маскарпоне и персиком

Обсудить этот рецепт на форуме

• Автор рецепта: Erizza
• Национальная кухня: Европейская
• Тип блюда: Десерт
• Метод приготовления: Заморозка

Ингредиенты

• 250гр маскарпоне
• стакан молока (у меня обезжиренное)
• 50гр фруктозы
• ваниль
• 1 большой или 2 небольших персика
• чуть сиропа агавы

Способ приготовления

- Маскарпоне, молоко и фруктозу взбиваем блендером до идеальной массы, лишенной комочков. Туда - ваниль. И в холодильник охлаждаться.
- Персик режем дольками, выкладываем в форму для запекания, сбрызгиваем сиропом агавы и отправляем в духовку до мягкости.
- Блендерим (можно не до однородности) и остужаем 4 часа в холодильнике.
- Если есть мороженица - готовим в ней мороженое из сливочной массы, в самом конце добавляем персиковую, чтобы чуть перемешать.
- Если нет - в форму заливаем сливочную массу и отправляем в морозилку. Как прихватится - взбить блендером и ввести персиковую массу, отправить замерзать уже до конца.