Клубничный сорбет с черным перцем

Клубничный сорбет с черным перцем

Обсудить этот рецепт на форуме

• Автор рецепта: Штучка
• Национальная кухня: Европейская
• Тип блюда: Десерт
• Метод приготовления: Заморозка

Ингредиенты

• 0.5 чашки фруктозы или другого подсластителя
• 1 чашка воды
• 2 ч.л крупно свежемолотого черного перца (горошка)
• 6 чашек порезанной клубники (около 900 гр) (можно и с заморожеными ягодами делать)
• 2 ч.л свежевыжатого лиомнного сока
• Бальзамический уксус (некислы, хорошего качества по желанию) 1 ст.л

Способ приготовления

- В маленькой кастрюльке сделать сладкий сироп из воды и фруктозы и довести до кипения.
- Остудить, вылить все ингридиенты в блендер, перемолоть и вылить в контейнер для заморозки (или морожницу).
- Можно оставить немного порезанной клубники и вмешать, чтобы она была в мороженом кусочками.
- Мороженое помешивать как можно чаще в морозилке, чтобы оно застывало равномерно, а не одним куском льда.