Вегетарианское миндальное мороженое с персиками

Вегетарианское миндальное мороженое с персиками

Обсудить этот рецепт на форуме

• Автор рецепта: Alexa_Alexa
• Национальная кухня: Европейская
• Тип блюда: Десерт
• Метод приготовления: Заморозка

Ингредиенты

• 1 чашка миндаля сырого (замочить на ночь в воде, утром слить воду, промыть)
• 1 чашка воды питьевой (для "сливочного" вкуса возьмите 10%-ые сливки)
• 3-4 персика
• сироп агавы или другой подсластитель по вкусу
• семена из 1 стручка ванили
• 1ч.л. сока лимона

Способ приготовления

- Миндаль и воду (сливки) поместить в блендер и взбивать несколько минут до однородности, если необходимо - добавьте еще воды.
- Пропустите миндальную смесь через сито, что бы отделить твёрдые частицы.
- Снова поместить миндальную массу в блендер, добавить подсластитель и персики, взбивать до однородности.
- Вмешать ванильные семена и сок лимона.
- Переложите смесь в подходящую ёмкость и заморозьте.