Диета Монтиньяка - худеем с Форумонти - Арахисовое мороженое
  • Арахисовое мороженое

    Арахисовое мороженое

    Обсудить этот рецепт на форуме

    Вкусный десерт для любителей арахиса.

    • Автор рецепта:
    • Национальная кухня: Американская
    • Тип блюда: Десерт
    • Метод приготовления: Заморозка

    Ингредиенты

    • 3ст.л. с горкой арахисовой пасты несоленой
      https://forumonti.com/showthread.php?t=954
    • 1/2л молока
    • 5 желтков
    • 1/2 стакана фруктозы или другой подсластитель по вкусу
    • 1/2 стручка ванили

    Способ приготовления

      - Вскипятите молоко с сах.замом и ванилью.
      - Взбейте отдельно яичные желтки.
      - Осторожно введите в желтки вскипевшее молоко, по чуть-чуть, что бы желтки не свернулись.
      - Поставьте смесь на маленький огонь, помешивая её деревянной ложкой, до тех пор, пока смесь не начнет оставаться на ложке.
      - см. также "Секреты приготовления мороженого"
      https://forumonti.com/showthread.php?t=889
      - Дайте немного остыть.
      - Смешайте желтково-молочный крем с арахисовой пастой.
      - Поставьте смесь замораживаться, периодически перемешивая её.


    Белково-липидный рецепт

    Эта статья изначально была опубликована в теме форума: Арахисовое мороженое (БЛ) автор темы Alexa_Alexa Посмотреть оригинальное сообщение