Шоколадные веганские конфеты/трюфели из фасоли

Шоколадные веганские конфеты/трюфели из фасоли

Обсудить этот рецепт на форуме

• Автор рецепта: Штучка
• Национальная кухня: Европейская
• Тип блюда: Десерт

Ингредиенты

• 150 г готовой черной фасоли
• 3 ст. л. сиропа агавы (или пальмового сахара)
• ¼ чайной ложки соды
• 1 ст. л. орехового масла
• 1 ч. л. ванильного экстракта
• щепотка соли
• 2 ч. л. миндального масла
• 2 ст. л. какао порошка
• 200 г шоколада по вкусу

Способ приготовления

- Смешать все ингредиенты, кроме шоколада, в блендере и переложить в миску.
- Мелко поломать шоколад, примерно 2 ст. л., и добавить в массу. Попробовать получившуюся смесь и добавить еще пальмового сахара, если нужно. Не забудьте, что все это будет еще и в шоколаде, поэтому масса не должна быть слишком сладкой. Скатать из массы шарики размером с чернику или чуть больше, положить в морозилку, пока не станут твердыми.
- Растопить оставшийся шоколад на водяной бане. Вынуть шарики из морозилки и нанизать каждый на зубочистку. Окунуть шарики в теплый шоколад. Воткнуть зубочистки вертикально, пока шоколад застывает. После застывания шоколада зубочистки можно извлечь или оставить как есть.