Пряные ореховые конфетки

Пряные ореховые конфетки

Обсудить этот рецепт на форуме

• Автор рецепта: Alexa_Alexa
• Национальная кухня: Европейская
• Тип блюда: Десерт

Ингредиенты

• 1 1/4 чашки миндальной муки (или смолоть миндаль самостоятельно)
• 1 1/4 чашки молотого льняного семени (или льняной муки)
• 1 щепотка кайенского перца
• 1 1/2 ст.л. корицы молотой
• 1 щепотка соли
• 1 чашка кураги
• 1/4 чашки воды
• 1/8 чашки оливкового масла
• 1/8 чашки сиропа агавы
• 1/4 чашки измельченного в крупную крошку фундука
• шоколадная крошка - по желанию

Способ приготовления

- Смешайте миндальную и льняную муку, перец, корицу и соль.
- В блендере измельчите курагу с водой в пасту.
- Половину массы с курагой добавьте к сыпучим ингредиентам вместе с оливковым маслом и сиропом агавы.
- Перемешайте массу руками, до формирования подобия теста.
- Если масса слишком сухая - добавьте еще сиропа агавы или воды.
- Распределите массу по пергаментой бумаге толщиной 6-8мм.
- К оставшейся массе с курагой добавьте 1 ст.л. корицы и смешайте блендером до однородности.
- Распределите начинку из кураги и орехов по квадрату из ореховой массы, посыпьте ореховой крошкой.
- Аккуратно сверните массу рулетом.
- Поставьте в холодильник , а затем нарежьте кружочками толщиной по 2-2,5см.