Волшебные трюфели

Волшебные трюфели

Обсудить этот рецепт на форуме

• Автор рецепта: Штучка
• Национальная кухня: Европейская
• Тип блюда: Десерт

Ингредиенты

• 200 г горького шоколада
• 80 мл сливок 10% жирности (на II Фазе можно более жирные сливки использовать)
• 2 ст.ложки виски(бренди или коньяка)
• 1/2 ст. порошка какао

Способ приготовления

- Растопить шоколад, довести сливки до кипения и влить иx в шоколадную массу.
- Добавить виски\бренди и все xорошо перемешать.
- Накрыть посуду пишевой пленкой и поставить в холодильник на 2 часа.
- Сформировать шарики диаметром 2 см.
- Поставить иx в холодильник еше на 20-30 мин.
- Вынуть из холодильника,обвалять в какао. Держать в xолодильнике до самой подачи на стол...
- Хранить в холодильнике (если очень долго, то в морозилке)