Диета Монтиньяка - худеем с Форумонти - Волшебные трюфели
  • Волшебные трюфели

    Волшебные трюфели

    Обсудить этот рецепт на форуме

    рецепт от израильского Шеф-повара Бени Сайде

    • Автор рецепта:
    • Национальная кухня: Европейская
    • Тип блюда: Десерт

    Ингредиенты

    • 200 г горького шоколада
    • 80 мл сливок 10% жирности (на II Фазе можно более жирные сливки использовать)
    • 2 ст.ложки виски(бренди или коньяка)
    • 1/2 ст. порошка какао

    Способ приготовления

      - Растопить шоколад, довести сливки до кипения и влить иx в шоколадную массу.
      - Добавить виски\бренди и все xорошо перемешать.
      - Накрыть посуду пишевой пленкой и поставить в холодильник на 2 часа.
      - Сформировать шарики диаметром 2 см.
      - Поставить иx в холодильник еше на 20-30 мин.
      - Вынуть из холодильника,обвалять в какао. Держать в xолодильнике до самой подачи на стол...
      - Хранить в холодильнике (если очень долго, то в морозилке)


    Белково-липидный рецепт

    Эта статья изначально была опубликована в теме форума: Волшебные трюфели (БЛ) автор темы Штучка Посмотреть оригинальное сообщение