Быстрые трюфели
Обсудить этот рецепт на форуме
Этот рецепт сущее спасение, если у вас не времени лепить обычные круглые трюфели.Очень быстро, просто и невероятно вкусно!

- Автор рецепта: Alexa_Alexa
- Национальная кухня: Европейская
- Тип блюда: Десерт
Ингредиенты
- 1/3 чашки (40г) измельченных орехов (на ваш вкус)
- 225г черного шоколада 70% какао
- 55-60г какао-масла или масла кокоса (на II Фазе - сливочного масла)
- 50мл сливок 10% жирности
- 1мл экстракта миндаля, либо немного алкоголя на ваш выбор
Способ приготовления
- - Поставьте 24 маленькие формочки для конфет (из бумаги или из фольги) на поднос или блюдо.
- В каждую формочку выложите 1/2ч.л. измельченных орехов, оставшиеся орехи пока отложите.
- В миске соедините шоколад и масло - растопите на водяной бане или в микроволновой печи.
- Вмешайте сливки и миндальный экстракт (или алкоголь, который используете)
- Взбейте смесь электрическим миксером до легкого загущения.
- Разложите шоколадную массу а подготовленные формочки.
- Сверху украсьте оставшимися орешками.
- Поставьте в холодильник, что бы конфетки затвердели.
- Идеи:
- Можно использовать сушеные фрукты вместо орехов, разноцветные орешки и разные виды алкоголя и ароматизаторов для получения разных вкусов этих конфеток.
Белково-липидный рецепт
Сообщение форума