Обсудить рецепты на Форуме
Новые рецептыБразильские трюфели "Бригадейро"
Обсудить этот рецепт на форуме
Эти конфеты придумал в 1940г бразильский капрал ВВС Эдуардо Гомес.Какао порошок в этом рецепте при необходимости можно подсыпать, что бы масса стала гуще.
- Автор рецепта: Alexa_Alexa
- Национальная кухня: Американская
- Тип блюда: Десерт
- После приготовления вы получите: 6
Ингредиенты
- 390-400г домашнего сгущенного молока на сахарозаменителе
- (либо концентрированного молока без сахара , тогда подсластитель необходимо добавить по вкусу)
- 4 ст.л. какао-порошка
- 1 ст.л. (15-20г) мягкого сливочного масла
- черный шоколад , натертый на терке , для обсыпки или молотые орехи.
Способ приготовления
- - В кастрюльке растопите сливочное масло, добавьте сгущенку и порошок какао.
- Разогрейте на среднем огне смесь , постоянно помешивая ложкой (лучше деревянной).
- Поварите (продолжая помешивать) около 10 минут.
- Снимите с огня смесь, немного охладите при комнатной температуре и уберите в холодильник до застывания.
- Как-только смесь остынет, скатывайте из неё шарики и обваливайте в шоколадной стружке или орешках.
- Если смесь сильно липнет, можно смазать руки сливочным или растительным маслом.
Белково-липидный рецепт
Категории рецептов
Оценить эту статью